Brunello di Montalcino Manachiara 2016

Welche Art von Wein ist das

Der Vigneto Manachiara von Tenute Silvio Nardi ist ein Brunello di Montalcino mit imposanter Struktur, eine authentische Ausdrucksform des toskanischen Terroirs. Gewonnen aus einer strengen Auswahl von Sangiovese-Trauben, zeigt er ein trockenes und tiefgründiges Profil, geprägt von intensiven Aromen reifer roter Früchte und zarten floralen Noten. Der Geschmackseindruck ist voll und entschlossen, bereichert durch eine feine Würze, die an Tabak und Vanille erinnert. Die bemerkenswerte Persistenz verbindet sich mit umhüllenden Tanninen und einer ausgewogenen Säure und sorgt für einen befriedigenden und harmonischen Schluck.

Herkunft

Dieser Brunello di Montalcino stammt aus dem Vigneto Manachiara, der an der Ostseite des Weinguts auf etwa dreihundert Metern Höhe liegt. Es handelt sich um das älteste Grundstück der Tenute Silvio Nardi, wo über vierzig Jahre alte Reben nach dem Kordon-System mit südöstlicher Ausrichtung erzogen werden. Die Wurzeln dringen in sandige Böden ein, die reich an Quarz und pliozänen Tonen sind und dem Wein seine ausgeprägte Intensität verleihen. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und bilden die Grundlage für eine komplexe Struktur.

Wie wird er hergestellt

Die manuelle Lese garantiert eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Nach dem Abbeeren durchläuft der Most eine verlängerte Gärung und Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur, eine entscheidende Phase zur Extraktion von Farbe und Körper. Die Reifung des Weins erfolgt in zwei Phasen: Zunächst ruht er in kleinen französischen Eichenfässern, bevor er in große slawonische Eichenfässer umgefüllt wird und schließlich eine lange Reifezeit vor der Vermarktung abschließt. Diese sorgfältige Verarbeitung unterstreicht seine natürliche Eignung für eine lange Lagerung.