San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Brunello di Montalcino 2018
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 24 Monate in 500 l mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern, teils neu, teils aus zweiter Hand. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe. |
| Jahrgang | 2018 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Brunello di Montalcino 2018 |
| Farbe | Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und leuchtend. |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich typische Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten. Anklänge von Unterholz, aromatischem Holz, leichter Vanille und Kompositmarmelade sind wahrnehmbar, gefolgt von subtilen Noten von intensivem, anhaltendem, breitem und ätherischem Kaffee. |
| Geschmack | Im Mund ist der Wein warm, mit einer dichten und vollen Textur. Der Abgang ist lang, mit gut ausgeprägten Tanninen. |
| Kombinationen | Die Eleganz und der harmonische Körper des Weins erlauben es, ihn mit sehr strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Feder- und Pelzwild zu kombinieren, eventuell begleitet von Pilzen und Trüffeln. Hervorragend zu Käsesorten wie reifem Tome, Parmigiano Reggiano und toskanischem Pecorino. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2017 , 2019 |
Beschreibung
Bio-Rotwein Brunello di Montalcino DOCG, Jahrgang 2018, hergestellt von San Polo Azienda Agricola (Allegrini). Ein Brunello aus Sangiovese-Trauben, die mit Leidenschaft und Respekt für die Umwelt angebaut werden. Das 1990 gegründete Weingut gilt als Inbegriff toskanischer Weinkunst. In der Nase entfalten sich typische Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten. Anklänge von Unterholz, aromatischem Holz, leichter Vanille und komplexer Konfitüre sind erkennbar, gefolgt von subtilen Noten von intensivem, anhaltendem, vollem und ätherischem Kaffee. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und brillant. Am Gaumen ein warmer Wein mit dichter und vollmundiger Textur. Der Abgang ist lang mit gut eingebundenen Tanninen.
Auszeichnungen
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2018
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2018
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2018
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2018
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2018
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2018
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2018
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2018
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2018
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Riccardo Fratton
- Flaschen produziert: 160.000
- Hektar: 16
Es war unser Ziel, das Anwesen von San Polo zu einer der besten Kellereien für Qualitätsweine werden zu lassen. Das Jahr 2007 läutet den Start in eine neue Ära ein: eine prestigeträchtige, traditionsreiche Appellation wurde von einer unternehmerischen Herangehensweise und großen wirtschaftlichen Möglichkeiten begleitet. Und so wurde die Wichtigkeit einer ökologischen Herangehensweise verstanden und entwickelt, was dazu geführt hat, dass man sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat, die mittlerweile zum Markenzeichen des Anwesens geworden ist und alle Prozesse und Handlungen leitet.
San Polo liegt in Podernovi am Südhang des Gebietes von Montalcino. Das Tal nennt sich Sant’ Antimo und dort liegt auch der Berg Amiata in allernächster Nähe. Die Einheimischen nennen das Gebiet ‘Mezzopane’, was so viel bedeutet, wie sich “satt sehen” an dem wunderschönen Panorama, wie Nahrung für die Seele. Die Fenster und Aussichtspunkte der beiden Häuser des Anwesens überblicken die klassische, alte toskanische Landschaft der Alten Meister. Und schließlich ist da auch noch der ultra-moderne Weinkeller, der zum Synonym des Unternehmens geworden ist.
Mehr lesen
| Name | San Polo Brunello di Montalcino 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| Herkunft | Ortschaft Podernovi - Montalcino (SI) |
| Klima | Höhe: 450 m. ü. M. Ausrichtung: Süden, Südwesten. |
| Bodenzusammensetzung | Reich an Kalzium und Tonerde. |
| Anbausystem | Gespornter Kordon |
| Pflanzen pro Hektar | 4000-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 34 hl |
| Ernte | Manuelle Weinlese in kleinen 17-kg-Kisten Ende September. Sanftes Pressen der Trauben mit anschließender sorgfältiger Selektion der Beeren. |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | 20-22 Tage. |
| Weinbereitung | Gärung: in Zementbehältern. Malolaktische Gärung: in 500-Liter-Fässern. |
| Reifung | 24 Monate in 500 l mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern, teils neu, teils aus zweiter Hand. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe. |
| Gesamtsäure | 6.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.49 |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 31.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |