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Ruggeri Venetien

Ruggeri

Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Extra Brut 2025

Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Reifung Etwa 3 Monate lang auf der Hefe gereift.
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Beschreibung

Extra Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, 11,5 % vol., hergestellt von Ruggeri, Jahrgang 2023. 100 % Glera. Ein Prosecco Superiore, der die Tradition der Familie Bisol ehrt, die seit 1950 exzellente Schaumweine produziert. Zweite Gärung im Frühjahr nach der Lese, langsam in großen, geschlossenen Behältern bei 14–15 °C. Ausbau auf der Hefe für ca. 3 Monate. Schönes Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase duftend und fruchtig mit Noten von gelbem Apfel und weißem Pfirsich, zart blumig mit subtilen Nuancen von Akazienblüte und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen bietet er eine gute Struktur und einen ausgeprägten, würzigen Charakter, der ihn in Kombination mit der Säure angenehm frisch macht. Sein langer Abgang wird von aromatischen Noten belebt.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Lebendige und sehr feine Perlage.

Profumo

Parfüm

In der Nase duftig und fruchtig, mit Noten von gelbem Apfel und weißem Pfirsich, zart blumig mit leichten Nuancen von Akazienblüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Colore

Farbe

Feines Strohgelb mit schwachen grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen bietet er eine gute Struktur und eine entscheidende Würze, die ihn im Zusammenspiel mit der Säurestruktur angenehm und frisch macht. Sein langer Abgang wird durch aromatische Noten belebt.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Ruggeri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1950
  • Oenologe: Fabio Roversi
  • Flaschen produziert: 1.700.000
  • Hektar: 28
Im Laufe der Zeit haben fünf Generationen der Familie Bisol ein Unternehmen geformt, das mit großem Bewusstsein in die Zukunft blickt. Die Wurzeln von Ruggeri reichen weit zurück, bis ins 19. Jahrhundert, dank Eliseo Bisol und seinem Sohn Luigi, einem der ersten Önologen in Valdobbiadene. Sie wuchsen endgültig im Jahr 1950, als Giustino Bisol mit seinem Cousin, dessen Nachname Ruggeri als Markenzeichen ihres Unternehmens gewählt wurde, die heutige Kellerei gründete. Seit 2017 ist Ruggeri Teil der Rotkäppchen-Mumm Gruppe, eine Entscheidung, die durch die Übereinstimmung der Visionen, den Glauben an die gleichen Werte und das gemeinsame Ziel, die Qualität immer weiter zu steigern, unterstützt wird. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Ruggeri

Ausgezeichneter Aperitif und außergewöhnlicher Essenswein zu ersten Gängen mit Gemüse und Meeresfrüchten, Fischspezialitäten im Allgemeinen oder delikaten Zubereitungen aus weißem Fleisch.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Extra Brut 2025
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2025
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Ruggeri
Herkunft Hügel von Valdobbiadene - Conegliano, in den am meisten berufenen Gebieten des D.O.C.G. Gebietes.
Ernte September
Weinbereitung Weiß, d.h. ohne Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C; Mousseux im Frühjahr nach der Ernte, durch langsame Gärung in großen geschlossenen Tanks bei 14 5 °C.
Reifung Etwa 3 Monate lang auf der Hefe gereift.
Restzucker 4.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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