Prosecco Rosè Millesimato Brut Argeo 2025

Welche Art von Wein ist das

Argeo Prosecco Rosé Brut von Ruggeri ist ein Rosé-Schaumwein aus Venetien, hergestellt nach der Charmat-Methode, der die Leichtigkeit der Glera mit der Struktur des Pinot Nero vereint. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Rosaton, durchzogen von einer lebhaften und feinen Perlage, die einen dichten Schaum bildet. Das Duftprofil eröffnet sich mit duftigen Noten von weißen Blüten, Himbeere und roter Johannisbeere, bereichert durch eine angenehme balsamische Note von Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und würzig, bietet einen trockenen und den Aromen entsprechenden Geschmack und endet mit einem langen und seidigen Finale.

Herkunft

Dieser Prosecco stammt aus Venetien, aus der Provinz Treviso, zwischen den Hügeln von Valdobbiadene und Cartizze. Die Weinberge wurzeln in Kalk-, Ton- und Sandsteinböden, eine Zusammensetzung, die den Trauben eine ausgeprägte mineralische Note und Frische verleiht. Die Lese erfolgt im September, wenn die nächtlichen Temperaturschwankungen entscheidend sind, um die aromatische Finesse der Glera und die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Das Terroir von Treviso bietet die perfekte Grundlage für eine harmonische Cuvée, die Würze und Körper ausbalanciert.

Herstellung

Der Prozess beginnt mit separaten Vinifikationen: Die Glera wird als Weißwein vergoren, während der Pinot Nero eine kurze Maischestandzeit auf den Schalen durchläuft, um die Rosé-Färbung und Struktur zu extrahieren. Die Weine werden für die Schaumbildung nach der Charmat-Methode in großen Drucktanks assembliert. Die langsame Zweitgärung wird von einer mindestens zweimonatigen Lagerung auf der Hefe begleitet, die entscheidend für die Feinheit der Perlage und die Erweiterung des Geschmacks ist. Die Technik ergibt einen Schaumwein mit ausgewogenem Brut-Dosage, der auch für vegane Ernährung geeignet ist.