• Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020
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Romagnoli Emilia-Romagna Emilia IGT

Romagnoli

Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020

Rotwein still

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Romagnoli Emilia-Romagna Emilia IGT
€16,00
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Bezeichnung Emilia IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten Barbera, Croatina, Merlot
Reifung Die einzelnen Weine werden 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, wobei für den Teil des Weins, der aus überreifen Trauben gewonnen wird, neues Holz verwendet wird. Nach der werden die Weine schließlich in Stahltanks verschnitten. Anschließend werden die Weine in Flaschen abgefüllt, wobei darauf geachtet wird, dass die duftenden und fruchtigen Eigenschaften des Weins erhalten bleiben.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase knackige rote Früchte, lebhafte Maraska-Kirsche, dazu ein Hauch von getoastetem Holz, im Abgang Aromen von Kirschlikör.

Colore

Farbe

Tiefes Rubinrot, lebendig und brillant.

Gusto

Geschmack

Bei der Verkostung zeigt sich der Wein lebhaft, frisch, mit guter Säure, angemessenem Tanningehalt und einem dezenten Restzuckergehalt, was ihm einen angenehmen Trinkfluss und eine bemerkenswerte Länge im Gaumen verleiht.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Romagnoli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1857
  • Oenologe: Alessandro Perini
Die Cantine Romagnoli entstand aus dem Traum eines visionären Unternehmers, der als erster an die Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode in der Region Piacenza glaubte, die schon immer mit einfachen Weinen verbunden war. Dieselbe Philosophie belebt heute Nuova Romagnoli unter der Leitung von Alessandro Perini: eine Weinkellerei mit einer jungen Seele, die sehr auf die Tradition achtet, aber mit einem großen Wunsch zu überraschen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Romagnoli

Name Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Emilia IGT
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten Barbera, Croatina, Merlot
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Romagnoli
Klima Ausrichtung: Südöstlich.
Bodenzusammensetzung Roter Lehm älteren Ursprungs mit Ablagerungen von Eisen und anderen mineralischen Elementen.
Anbausystem Guyot für Croatina, Zapfenkordon für Barbera und Merlot.
Pflanzen pro Hektar 4.000
Ertrag pro Hektar 6.000 kg
Ernte Händische Lese in separaten Kisten für jede Sorte. Ein Teil der Croatina-Trauben, etwa 20 Prozent, wird spät gelesen, um eine höhere Zucker- und Aromakonzentration in den Trauben zu erhalten, die bei den herrschenden Temperaturen im Spätherbst auf natürliche Weise in den Pflanzen erreicht wird.
Weinbereitung Nach der händischen Lese erfolgt ein sanftes Abbeeren und Rebeln und eine kurze Maischung (5-6 Tage) bei kontrollierter Temperatur (28-30 °C) bei dreimaligem Überpumpen pro Tag, um die sortentypischen Eigenschaften jeder Rebsorte bestmöglich zu erhalten.
Reifung Die einzelnen Weine werden 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, wobei für den Teil des Weins, der aus überreifen Trauben gewonnen wird, neues Holz verwendet wird. Nach der werden die Weine schließlich in Stahltanks verschnitten. Anschließend werden die Weine in Flaschen abgefüllt, wobei darauf geachtet wird, dass die duftenden und fruchtigen Eigenschaften des Weins erhalten bleiben.
Allergene Enthält Sulfite