Rocca di Frassinello
Maremma Toscana Le Sughere 2022
| Bezeichnung | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot |
| Reifung | 12 Monate im Barrique (50% neu), 9 Monate in der Flasche |
- Bezeichnung und Jahrgang: Maremma Toscana Rosso DOC 2022, trockener Rotwein
- Rebsorten: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
- Ausbau: 12 Monate in Barrique (zur Hälfte neu) und 9 Monate in der Flasche
- Sensorisches Profil: Noten von roten Früchten und Gewürzen, weiche Tannine, anhaltendes Finale
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Serviertemperatur 16–18°C, ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Le Sughere di Frassinello ist ein stiller Rotwein, der die authentische Seele der Maremma Toskana verkörpert. Diese strukturierte Cuvée entsteht aus der Verbindung von Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben und präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase entfaltet das aromatische Bouquet klare Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume, bereichert durch einen Hauch von süßen Gewürzen. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine Struktur aus weichen und runden Tanninen aus, die perfekt mit einer angenehmen Frische ausbalanciert sind. Das Finale ist anhaltend und umhüllend, veredelt durch balsamische Nuancen und Noten von Lakritz, ideal zu rotem Fleisch und Wildgerichten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Rocca di Frassinello, gelegen in Gavorrano, im Herzen der Maremma, in einer Spitzenlage zwischen Bolgheri und Scansano. Die Weinberge erstrecken sich auf etwa neunzig Metern Höhe und profitieren von einem mediterranen Klima, das eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Der Boden ist geprägt von lehmigen Böden und einem reichen Anteil an Steinen, was den Trauben eine außergewöhnliche Intensität verleiht. Diese einzigartige Kombination aus Mikroklima und Geologie definiert ein charakteristisches Terroir, das entscheidend für den Charakter und die Harmonie dieses Rotweins ist.
Herstellung
Der Produktionsprozess sieht eine gestaffelte Lese vor: Die Ernte beginnt mit dem Merlot Ende August und setzt sich mit Sangiovese und Cabernet Sauvignon Mitte September fort. Jede Rebsorte wird separat in Edelstahltanks vinifiziert, um ihre sortentypischen Eigenschaften hervorzuheben. Nach der malolaktischen Gärung, die dem Wein Geschmeidigkeit verleiht, reift der Wein für zwölf Monate in Barriques, von denen die Hälfte neu ist. Anschließend folgt eine Flaschenreife von weiteren neun Monaten, ein entscheidender Schritt, um die verschiedenen Komponenten zu harmonisieren und dem Wein Eleganz sowie eine lange aromatische Persistenz zu verleihen.
Geschichte und Wissenswertes
Le Sughere di Frassinello ist ein raffinierter Maremma Toscana DOC, der aus der Zusammenarbeit zwischen den Domaines Barons de Rothschild-Lafite und Castellare di Castellina entstanden ist. Dieses Projekt vereint die französische Spitzenweinkultur mit der toskanischen Tradition. Als Zweitwein von Rocca di Frassinello wird er in Gavorrano auf einem 90 Hektar großen Weingut mit einer von Renzo Piano entworfenen Kellerei produziert. Der ausgezeichnete Jahrgang 2022 erhielt eine Bewertung von 91/100 von James Suckling, was die herausragende Qualität unterstreicht, die durch eine sorgfältige Reifung in Barriques perfektioniert wurde.
Auszeichnungen
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2022
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2022
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Alessandro Cellai
- Flaschen produziert: 400.000
- Hektar: 80
| Name | Rocca di Frassinello Maremma Toscana Le Sughere 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Maremma Toscana DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Rocca di Frassinello |
| Geschichte | und WissenswertesLe Sughere di Frassinello ist ein raffinierter Maremma Toscana DOC, der aus der Zusammenarbeit zwischen den Domaines Barons de Rothschild-Lafite und Castellare di Castellina entstanden ist. Dieses Projekt vereint die französische Spitzenweinkultur mit der toskanischen Tradition. Als Zweitwein von Rocca di Frassinello wird er in Gavorrano auf einem 90 Hektar großen Weingut mit einer von Renzo Piano entworfenen Kellerei produziert. Der ausgezeichnete Jahrgang 2022 erhielt eine Bewertung von 91/100 von James Suckling, was die herausragende Qualität unterstreicht, die durch eine sorgfältige Reifung in Barriques perfektioniert wurde. |
| Herkunft | Gavorrano (Grosseto) |
| Klima | Mediterranes |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer, skelettreicher Boden |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5900 |
| Ertrag pro Hektar | 55 q/ha |
| Ernte | Ende August (Merlot) und Mitte September (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Edelstahltanks (Trauben werden separat vinifiziert) mit malolaktischer Gärung; Reifung 12 Monate in Barriques (50% neu) und 9 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks (die Trauben werden separat vinifiziert) mit durchgeführtem biologischem Säureabbau; Reifung 12 Monate in Barriques (50 % neu) und 9 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 12 Monate im Barrique (50% neu), 9 Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |