Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Riondo Merlot 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Veneto IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Riondo |
| Herkunft | Monteforte d'Alpone (Provinz Verona) |
| Weinbereitung | Ein Teil der Trauben trocknen vor der Lese am Rebstock, der anderer Teil wird reif geerntet und bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit getrocknet. Die erfolgt nach dem "Ganimede-System", bei dem die Schalen und der Wein mit Hilfe von Kohlendioxid kontinuierlich durchmischt werden, um die Farbstoffe und Tannine herauszulösen. |
| Reifung | Für 12 Monate zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in großen Holzfässern. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

