Riecine Toscana Rosso 2021

Beschreibung

Bio-Rotwein aus dem Weingut Riecine in der Toskana, 100 % Sangiovese, Jahrgang 2021. 0,75-Liter-Flasche, 13,5 % vol. Dieser Wein verkörpert die Essenz des Terroirs von Gaiole in Chianti. Die Sangiovese-Trauben wachsen auf 500 Metern Höhe auf Kalk- und Lehmböden. Die Maischegärung dauert etwa 40 Tage, der Ausbau 36 Monate, hauptsächlich in Zementtanks und gebrauchten 500-Liter-Fässern. Aromen von roten Früchten, eine elegante Tanninstruktur und ein frischer, anhaltender Abgang.

Details

Parfüm

Anklänge an rote Früchte.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Mittelkräftiger Körper, schöne Mineralität. Tanninreiche und elegante Struktur mit einem langen, frischen Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Riecine

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1971
• Oenologe: Alessandro Campatelli, Carlo Ferrini
• Flaschen produziert: 75.000
• Hektar: 22

Riecine war bis ins 20. Jahrhundert Eigentum eines nahegelegenen Klosters. 1112 n. Chr. wird in kirchlichen Archiven die Existenz eines Weinguts namens Riecine erwähnt. Das Gut befindet sich in der Nähe von Ausgrabungen einer antiken etruskischen Siedlung. Möglicherweise wurde auf den Hügeln um Riecine schon vor dem 12. Jahrhundert Wein angebaut. Riecine liegt im Herzen der Toskana, 60 km südöstlich von Florenz und 35 km nordöstlich von Siena, in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Die Weinberge von Riecine gehören zu den besten des Chianti. Der Gründer des heutigen Weinguts Riecine ist John Dunkley, ein englischer Gentleman, der zu einem der bewundertsten Erzeuger des modernen Chianti Classico auf Sangiovese-Basis wurde. Zusammen mit seiner Frau Palmina Abbagnano kaufte John Dunkley 1971 die ursprünglich 1,5 Hektar Land vom benachbarten Kloster Badia a Coltibuono. Gemeinsam begannen sie, die alte Steinvilla zu renovieren, die alten Pflanzen wiederzubeleben und neue Rebstöcke zu pflanzen. Der erste Jahrgang des Chianti Classico, der 1973er, kam 1975 auf den Markt. Ein enger Freund von John und Palmina, Carlo Ferrini, spielte eine wichtige Rolle bei der Entstehung und dem Wachstum der Weine von Riecine und stand Riecine bis 1997 mit seinem önologischen Rat zur Seite. John Dunkley galt als einer der scharfsinnigsten Interpreten des Chianti. Er vertrat stets die Auffassung, dass die Cabernet-Sorten, die nach den D.O.C.G.-Vorschriften erlaubt sind. in den Weinen von Riecine würden die Cabernet-Sorten nie einen Platz finden, so dass er einmal sagte: "Wenn Baron Philippe de Rothschild Sangiovese anpflanzt, werde ich zum Cabernet Sauvignon konvertieren". 1991 stellten John und Palmina einen sehr jungen Önologen, Sean O'Callaghan, als Praktikanten ein, der als interner Önologe in das Riecine-Team eintrat und später einer der jüngsten Interpreten des Riecine-Stils wurde.

Auch wenn John und Palmina uns verlassen haben, ist ihr Geist bis heute die Richtschnur für unsere Philosophie und unsere Arbeit bei Riecine. Seit 2011 befindet sich Riecine im Besitz einer Familie, die von Lana Frank geführt wird. Die Familie legt großen Wert darauf, die Riecine-Philosophie zu bewahren und dem Team alles Notwendige zur Verfügung zu stellen, um die besten Weine aus dem Terroir zu erzeugen. Wir sind stolz auf unsere Traditionen und tun unser Bestes, um sie zu erhalten. In den letzten Jahren haben die Riecine-Weine einen Qualitätssprung gemacht und werden heute von Weinliebhabern in der ganzen Welt geschätzt. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Riecine Toscana Rosso 2021
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Riecine
Herkunft	Gaiole in Chianti (Siena).
Klima	Höhenlage 500 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltig - lehmig.
Ernte	Oktober. Handverlesung mit zwei Selektionen: im Weinberg und auf einem vibrierenden Sortiertisch.
Weinbereitung	Trauben aus dem ältesten Weinberg des Weinguts. Die Trauben werden von Hand geerntet, selektiert und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Grenier-Holzfässern und die Mazeration dauert 20-30 Tage.
Reifung	36 Monate in unglasiertem Zement Nomblot. 6 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure	5.5 gr/L
PH-Wert	3.43
Restzucker	0.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite