• Remirez De Ganuza Blanco 2018
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Remirez de Ganuza Rioja

Remirez de Ganuza

Remirez De Ganuza Blanco 2018

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Remirez de Ganuza Rioja
€35,00
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Bezeichnung Rioja DOCa
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Rioja (Spanien)
Rebsorten 20% Malvasia, Grenache blanc, Macabeo/Viura
Reifung 8 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Die Batonnage wird praktiziert, um durch das Drehen der Fässer eine größere Komplexität zu erreichen.
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Auszeichnungen

  • 2018

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    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase Aromen von weißen Früchten, begleitet von Anklängen an Honig und Anis sowie aromatischen Kräuternoten.

Colore

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein komplex, dicht, begleitet von Anklängen weißer Früchte und einer mineralischen Note. Langer Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Produzent
Remirez de Ganuza
Von diesem Weingut
Die 1989 gegründete Bodegas Remírez de Ganuza entstand aus einer persönlichen Wette ihres Gründers, Fernando Remírez de Ganuza. Von Anfang an war die Idee dieselbe: eine rigorose Auswahl der Trauben und eine minimale Einmischung in die Herstellung des Weins zu gewährleisten. Das Geschäft, das Fernando in den 1970er und 1980er Jahren in der Rioja Alavesa aufgebaut hatte, bestand im An- und Verkauf alter Weinberge. Im Laufe der Jahre wurden neue Techniken für die Verarbeitung und den Ausbau der Weine eingeführt, die Remírez de Ganuza zu einem innovativen und wegweisenden Erzeuger machten. Die Innovation ist ein besonderes Merkmal, da regelmäßig neue Verbesserungen eingeführt werden, um die Qualität der erzeugten Weine zu verbessern. Zu diesen Verbesserungen gehören Sortiertische, Kühlräume und die Verwendung neuer Fässer für den Ausbau der Weine. Diese Neuerungen mögen von anderen international bekannten Erzeugern übernommen worden sein, aber das war sicher nicht der Fall, als Remírez de Ganuza sie zum ersten Mal einsetzte. Andere Verfahren wie der Beutel für die Extraktion von Trasnocho-Wein oder die Maschine zum Waschen der Trauben im eigenen Most sind Beispiele für den kontinuierlichen Innovationsprozess und das Streben nach Spitzenleistungen, die Remírez de Ganuza auszeichnen. 2010 trat Jose Ramon Urtasun in das von Fernando gegründete Unternehmen ein und leitete damit eine neue Phase für Bodegas Remirez de Ganuza ein. Mehr lesen
Produktionsbereich: Rioja
Rioja
Remirez de Ganuza

Name Remirez De Ganuza Blanco 2018
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Rioja DOCa
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 20% Malvasia, Grenache blanc, Macabeo/Viura
Land Spanien
Region Rioja
Anbieter Remirez de Ganuza
Ernte Handlese.
Weinbereitung Die Trauben werden in 12 kg schweren Kisten in thermoregulierte Kühlkammern transportiert und vor der Gärung 24 Stunden lang gelagert. Die Trauben werden auf einem Sortiertisch ausgewählt und der Saft im freien Fall (Trauben ohne Pressung) mit Hilfe eines Rotors gepresst.
Reifung 8 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Die Batonnage wird praktiziert, um durch das Drehen der Fässer eine größere Komplexität zu erreichen.
Allergene Enthält Sulfite