R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Reifung | Mindestens 7 Jahre |
- Jahrgang und Alkoholgehalt: Ernte 2015, Extra Brut Stil, 12,5 % vol
- Herkunft und Rebsorten: Ambonnay Grand Cru; 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
- Herstellung und Reifung: Klassische Flaschengärung mit mindestens 7 Jahren Hefelager
- Sensorische Eigenschaften: Aromen von gelben Früchten und Röstaromen; frischer und mineralischer Abgang
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 6-8 °C; passt zu Krustentieren, Sushi und Fischfrittiertem
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru von R.H. Coutier ist ein reiner Ausdruck seines Terroirs. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Pinot Noir und Chardonnay, die nach den strengen Regeln der Traditionellen Methode hergestellt wird. In der Nase entfaltet er Aromen von gelben Früchten und zarten Röstaromen, während er am Gaumen einen entschlossenen und ausgewogenen Schluck bietet, der von einem anhaltenden mineralischen Finale geprägt ist. Dieser Wein ist ideal zu Krustentieren, Sushi, Fischfrittiertem und Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Ambonnay, einer renommierten Gemeinde der Montagne de Reims. Das Weingut R.H. Coutier bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des minimalen Eingriffs und achtet dabei auf das natürliche Gleichgewicht. Die Reben, die auf verschiedenen Parzellen wachsen, sind im Durchschnitt etwa vierzig Jahre alt und sorgen für eine bemerkenswerte aromatische Konzentration. Diese sorgfältige Arbeit im Weinberg, kombiniert mit den Besonderheiten des Bodens, verleiht dem Wein einen stark vom Terroir geprägten Charakter, der gleichzeitig Energie und Präzision ausdrückt.
Herstellung
Die Versektung erfolgt nach der Traditionellen Methode, die für ein feines und definiertes Mousseux sorgt. Der Wein reift mindestens sieben Jahre auf der Hefe und gewinnt so an Harmonie und einem angenehmen Gefühl von Fülle. Die Dosage Extra Brut ermöglicht ein trockenes, frisches und spannungsreiches sensorisches Profil. Dieser strenge Produktionsprozess verfeinert die Struktur der Cuvée und garantiert eine große Langlebigkeit, sodass der Wein seine organoleptischen Eigenschaften auch über ein Jahrzehnt hinweg bewahren kann.
Geschichte und Wissenswertes
Der außergewöhnliche Champagne R.H. Coutier entsteht in Ambonnay, einem berühmten Grand Cru der Montagne de Reims, auf einem familiengeführten Weingut mit fast vierzig Jahre alten Reben. Dieser Jahrgangs-Extra Brut wird ausschließlich in den besten Jahren produziert und reift mindestens sieben Jahre im Keller, was ihn zu einer echten Rarität macht. Die Unternehmensphilosophie, die auf minimalen Eingriffen basiert und sich derzeit in der Umstellung auf biologischen Anbau befindet, hebt die edle Verbindung von Pinot Noir und Chardonnay hervor. Ausgezeichnet mit 89 Punkten von Vinous, bietet dieser Wein ein frisches und mineralisches Finale.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1981
- Hektar: 9
| Name | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | R.H. Coutier |
| Geschichte | und WissenswertesDer außergewöhnliche Champagne R.H. Coutier entsteht in Ambonnay, einem berühmten Grand Cru der Montagne de Reims, auf einem familiengeführten Weingut mit fast vierzig Jahre alten Reben. Dieser Jahrgangs-Extra Brut wird ausschließlich in den besten Jahren produziert und reift mindestens sieben Jahre im Keller, was ihn zu einer echten Rarität macht. Die Unternehmensphilosophie, die auf minimalen Eingriffen basiert und sich derzeit in der Umstellung auf biologischen Anbau befindet, hebt die edle Verbindung von Pinot Noir und Chardonnay hervor. Ausgezeichnet mit 89 Punkten von Vinous, bietet dieser Wein ein frisches und mineralisches Finale. |
| Herkunft | Ambonnay, Montagne de Reims (Champagne), Francia |
| Produktionsverfahren | Metodo classico |
| Weinbereitung | Schaumweinherstellung nach traditioneller Methode; mindestens 7 Jahre Reifung; Extra Brut Dosierung (ca. 3 g/l). |
| Reifung | Mindestens 7 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |