Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021

Beschreibung

Stillroter Primitivo di Manduria Riserva, 15 % vol., hergestellt von Produttori di Manduria, einer traditionsreichen Genossenschaft seit 1932. 100 % Primitivo, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Geschichte einer Region und einer Leidenschaft erzählt. Ausgewählte Trauben reifen 12 Monate in französischen Eichenfässern. Elegantes Bouquet mit einer kräftigen Fruchtnote von wilden Brombeeren, getrockneten Pflaumen, Himbeermarmelade und Blaubeeren. Muskatnuss, Vanille und Nelken kündigen Noten von aromatischen Kräutern und Leder an. Anklänge von gerösteten Mandeln und getrockneten Veilchenblüten ergänzen die Nuancen von Unterholz. Intensives Rubinrot. Lebendige Säure und trockene Tannine begleiten den Wein bis zum Schluss und verleihen ihm einen perfekten Abgang. Anhaltend.

Details

Parfüm

Elegante Nase mit einer starken Fruchtkomponente von wilden Brombeeren, Pflaumen, Himbeerkonfitüre und Heidelbeeren. Muskatnuss, Vanille und Nelken lassen Aromen von Kräutern und Leder erahnen. Ein Hauch von gerösteten Mandeln und getrockneten Veilchenblüten flankiert einen Hauch von Unterholz.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Kräftige Säure und trockene Tannine begleiten ihn bis zum Ende und verleihen ihm einen perfekten Abgang. Lang anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Produttori di Manduria

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1932
• Oenologe: Leonardo Pinto
• Flaschen produziert: 2.200.000
• Hektar: 700

Das Abenteuer der Cantina begann 1928, als eine kleine Gruppe "aufgeklärter" Winzer eine alte Fabrik übernahm und die "Federazione Vini" gründete, eine Vereinigung von Winzern, die vier Jahre später, am 9. Juli 1932, mit der Gründung des "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria" ihren rechtlichen Status als Genossenschaft festigte.

Das Schicksal des Unternehmens ist untrennbar mit dem des Hauptprodukts des Gebiets, dem Primitivo di Manduria, verbunden, einem Wein, der zunächst auf den niedrigen Rang eines Verbesserungsweins zurückgestuft wurde, d.h. dazu bestimmt war, die edlen französischen und norditalienischen Etiketten zu verstärken, dann in den dunklen Jahren des Methanols misshandelt und gedemütigt wurde und schließlich wieder auflebte, als Mitte der 1990er Jahre die Entscheidung getroffen wurde, eine Kehrtwende zu vollziehen und sich auf die Qualität und den Mehrwert der Flasche zu konzentrieren. In der Überzeugung, dass guter Wein immer noch auf dem Feld geboren wird, ist es uns heute gelungen, die Produktionsbasis einzugrenzen und dank der Unterstützung eines Agronomen die Arbeit unserer Mitglieder besser zu verfolgen, so dass jedes Jahr gesunde Trauben mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften erzeugt werden. Mehr lesen

Apulien

Technisches Datenblatt

Name	Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Primitivo di Manduria DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Primitivo
Land	Italien
Region	Apulien
Anbieter	Produttori di Manduria
Anbausystem	Setzling und Spalier.
Ertrag pro Hektar	60 q.
Ernte	Zweite Septemberhälfte.
Weinbereitung	Rotwein mit Thermokonditionierung des Gärprozesses (22-24 °C), zwei Wochen Mazeration.
Reifung	12 Monate in französischen Eichenfässern.
Allergene	Enthält Sulfite