Produttori del Barbaresco
Langhe Nebbiolo 2024
| Bezeichnung | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | für 5 Monate in großen Eichenfässern |
- Bezeichnung: Stillwein aus dem Piemont, 13,5 % vol, Jahrgang 2024
- Rebsorte: Reiner Nebbiolo aus Barbaresco, Neive und Treiso
- Vinifikation: 20 Tage im Edelstahltank bei 28 °C mit zwei täglichen Umpumpvorgängen
- Duft: Reife Erdbeere und Kirsche, gefolgt von Pfeffer, Tabak und Teeblättern
- Serviervorschlag und Kombinationen: Eine Stunde dekantieren, bei 14–16 °C zu rotem Fleisch und Wild servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des Nebbiolo aus dem berühmten Gebiet der Langhe getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot und offenbart ein Bouquet, in dem Aromen von Erdbeeren und reifen Kirschen mit eleganten Noten von Pfeffer, Tabak und Teeblättern verschmelzen. Am Gaumen bietet er einen vollen Körper, getragen von einer ausgeprägten Tanninstruktur und bemerkenswerter Persistenz. Dieses solide Gleichgewicht macht ihn zur idealen Begleitung für rotes Fleisch, Wild und aufwendige Pastagerichte. Am besten entfaltet er sich, wenn er etwa eine Stunde dekantiert wird.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den piemontesischen Gemeinden Barbaresco, Neive und Treiso, wo die nach Süden, Westen und Osten ausgerichteten Lagen eine optimale Reifung der Früchte begünstigen. Die ton- und kalkhaltigen Böden, die reich an Schluff sind, sind entscheidend für die ausgeprägte Tanninwahrnehmung und die Struktur des Weins. Die Produktion liegt in den Händen der Produttori del Barbaresco, einer traditionsreichen Genossenschaft, die über fünfzig Familien vereint, um ihre Ernten gemeinsam anzubauen und zu vinifizieren und so die authentische Identität des piemontesischen Terroirs zu bewahren.
Herstellung
Die Vinifikation umfasst eine Gärung im Edelstahltank über zwanzig Tage auf den Schalen. Tägliche Überpumpungen sorgen für die Extraktion von Farbe und Tanninen, gefolgt von einem vollständigen biologischen Säureabbau, um den Geschmack abzurunden. Die Reifung endet mit einer fünfmonatigen Lagerung in großen Eichenfässern. Dieser Schritt begleitet die aromatische Entwicklung hin zu würzigen Nuancen und verleiht dem Wein ein hervorragendes Gleichgewicht sowie eine tiefe Kontinuität zwischen Duft und Geschmack.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren in den Langhe, verkörpert dieser reinsortige Nebbiolo die Seele der Produttori del Barbaresco, der historischen Genossenschaft, die 1958 gegründet wurde. Die Trauben stammen von den 120 Hektar, die von über fünfzig Familien in den Gemeinden Neive, Treiso und Barbaresco bewirtschaftet werden. Unter der Leitung der Önologen Fabio Accomasso und Gianni Testa entsteht ein Wein mit vollem Körper. Der Jahrgang 2024 setzt diese Tradition fort und verfeinert seine ausgeprägte tanninreiche Struktur in großen Eichenfässern, um einen kraftvollen, ausgewogenen und tief in der piemontesischen Region verwurzelten Genuss zu bieten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1958
- Oenologe: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 120
| Name | Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Produttori del Barbaresco |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren in den Langhe, verkörpert dieser reinsortige Nebbiolo die Seele der Produttori del Barbaresco, der historischen Genossenschaft, die 1958 gegründet wurde. Die Trauben stammen von den 120 Hektar, die von über fünfzig Familien in den Gemeinden Neive, Treiso und Barbaresco bewirtschaftet werden. Unter der Leitung der Önologen Fabio Accomasso und Gianni Testa entsteht ein Wein mit vollem Körper. Der Jahrgang 2024 setzt diese Tradition fort und verfeinert seine ausgeprägte tanninreiche Struktur in großen Eichenfässern, um einen kraftvollen, ausgewogenen und tief in der piemontesischen Region verwurzelten Genuss zu bieten. |
| Herkunft | Gemeinden Barbaresco, Neive und Treiso (Cuneo), Piemont, Italien |
| Klima | Süd, West, Ost |
| Bodenzusammensetzung | Schluffig, tonig, kalkhaltig |
| Gärtemperatur | 28°C |
| Gärung | 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks bei 28°C für 20 Tage auf den Schalen mit zweimal täglichem Umpumpen, abgeschlossene malolaktische Gärung und 5-monatige Reifung in großen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Fermentation in Stahl bei 28 °C für 20 Tage auf den Schalen, mit zweimal täglichem Umpumpen; malolaktische Gärung abgeschlossen; Reifung für 5 Monate in großen Eichenfässern. |
| Reifung | für 5 Monate in großen Eichenfässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |