Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino Riserva 2020
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 42 Monate in 30 hl slowenischen Eichenfässern gereift; ungefiltert abgefüllt |
| Andere Jahre | 2018 , 2019 |
- Bezeichnung und Rebsorte: Brunello di Montalcino DOCG Riserva biologisch, reinsortiger Sangiovese
- Vinifikation: spontane Gärung in Holzbottichen mit autochthonen Hefen
- Reifung: 42 Monate in slowenischen Eichenfässern, ungefiltert abgefüllt
- Aromenprofil: Noten von Kirsche, Kräutern und Tabak; samtige Tannine, balsamisches Finale
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde bei 18-20 °C dekantieren; ideal zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva ist ein raffinierter Rotwein, der die authentischste Seele der toskanischen Region widerspiegelt. Ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch ein tiefes Aromaprofil aus, das von Noten wilder Kräuter, Kirsche, Hagebutte, Ingwer und Tabak geprägt ist. Am Gaumen offenbart er eine umhüllende Struktur, die von einer lebendigen Frische ausbalanciert wird. Die seidenweichen Tannine und die salzige Komponente führen zu einem lang anhaltenden, balsamischen Abgang, was ihn zum idealen Begleiter für Wildgerichte und gereifte Käsesorten macht.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen der Toskana, im renommierten Gebiet von Montalcino, in der Ortschaft Castelnuovo dell’Abate. Die Weinberge profitieren von einer optimalen Südausrichtung für die Reifung der Trauben und liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 450 Metern. Die Reben beziehen ihre Nährstoffe aus einem steinigen Sedimentboden, der dem Wein eine feine Struktur und ausgeprägte Frische verleiht. Das Weingut Poggio di Sotto arbeitet nach einem strengen biologischen und nachhaltigen Regime und hebt die territoriale Identität hervor, um ein Profil von außergewöhnlicher önologischer Präzision zu erreichen.
Herstellungsweise
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation umfasst eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Holzfässern. Anschließend reift der Wein für zweiundvierzig Monate in Eichenfässern, wo er eine komplexe Tiefe entwickelt. Um die Authentizität und die natürlichen Eigenschaften des Weins zu bewahren, wird keine Filtration vorgenommen. Diese handwerkliche Sorgfalt ermöglicht einen Wein mit imposanter Struktur und samtigen Tanninen, der ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial besitzt.
Geschichte und Wissenswertes
Das Ergebnis einer sorgfältigen Suche nach dem idealen Boden und Mikroklima für den Sangiovese: Dieser außergewöhnliche Wein entsteht in Castelnuovo dell’Abate auf südlich ausgerichteten, felsigen Hängen. Die ausschließlich von Hand durchgeführte Lese geht einer spontanen Gärung im Holzfass voraus, gefolgt von einer edlen Reifung von 42 Monaten in slowenischen Eichenfässern. Unfiltriert abgefüllt, um seine Integrität und biologische Seele zu bewahren, bietet er einen balsamischen Schluck und eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Diese Spitzenproduktion von 45.000 Flaschen hat sich weltweit etabliert und 97 Punkte von Parker und Decanter erhalten.
Auszeichnungen
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2020
97/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2020
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1989
- Oenologe: Federico Staderini, Luca Marrone
- Flaschen produziert: 45.000
- Hektar: 20
| Name | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Poggio di Sotto |
| Geschichte | und WissenswertesDas Ergebnis einer sorgfältigen Suche nach dem idealen Boden und Mikroklima für den Sangiovese: Dieser außergewöhnliche Wein entsteht in Castelnuovo dell’Abate auf südlich ausgerichteten, felsigen Hängen. Die ausschließlich von Hand durchgeführte Lese geht einer spontanen Gärung im Holzfass voraus, gefolgt von einer edlen Reifung von 42 Monaten in slowenischen Eichenfässern. Unfiltriert abgefüllt, um seine Integrität und biologische Seele zu bewahren, bietet er einen balsamischen Schluck und eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Diese Spitzenproduktion von 45.000 Flaschen hat sich weltweit etabliert und 97 Punkte von Parker und Decanter erhalten. |
| Herkunft | Località Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| Bodenzusammensetzung | Molto povero e roccioso, principalmente roccia sedimentaria |
| Ernte | 11.-21. September |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit einheimischen Hefen in Holzfässern; unfiltriert abgefüllt (keine Filtration) |
| Weinbereitung | Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Holzbottichen; Reifung für 42 Monate in 30 hl slowenischen Eichenfässern; unfiltriert abgefüllt (keine Filtrationen). |
| Reifung | 42 Monate in 30 hl slowenischen Eichenfässern gereift; ungefiltert abgefüllt |
| Allergene | Enthält Sulfite |