Capatosta Toscana Rosso 2022

Capatosta Morellino Scansano ist ein stiller, biologisch angebauter Rotwein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOCG (Controlled Origine Guaranteed). Er wird in der südlichen Maremma in der Toskana aus autochthonen Rebsorten hergestellt und ist einer der wichtigsten Ausdrucksformen des Maremma-Terroirs. Die Reben, die in der Umgebung der Gemeinde Scansano an einem mittelhohen, windigen und sonnigen Hang auf kalkhaltigem Boden mit viel Gesteinsmaterial und Schwemmlandgestein wachsen, bringen hocharomatische Früchte hervor. Ein kräftiger Rotwein, der ausschließlich in der Region Scansano und einem Teil der Provinz Grosseto produziert wird. Capatosta Morellino Scansano ist einer der repräsentativsten Weine des Weinguts Poggio Argentiera. Der erste Jahrgang war 1998. Morellino ist ein hochgeschätzter Wein, eine Cuvée aus Sangiovese (85 %), Alicante (5 %) und Ciliegiolo (10 %). Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und in 20-Kilo-Kisten verpackt. Die Vinifizierung umfasst eine Mazeration von gut zwei Wochen und eine Gärung bei kontrollierten Temperaturen in kegelförmigen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 15 Monate in Eichenfässern. Nach der Abfüllung ruht er weitere 15 Monate, bevor er in den Handel kommt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, eleganter Wein mit großer aromatischer Finesse, der bereits zahlreiche bedeutende Auszeichnungen erhalten hat. Morellino wird von Kritikern und Konsumenten im In- und Ausland gleichermaßen hoch gelobt und kann ohne besondere Probleme bis zu 10 Jahre lang gelagert werden.