PoggioargentierA
Capatosta Toscana Rosso 2022
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 95% Sangiovese, 5% Alicante |
| Reifung | In mittelgroßen Eichenholzfässern für 15 Monate und anschließend für weitere 15 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. |
- Bio-Wein IGT: trockener Rotwein aus der südlichen Maremma, Gebiet von Scansano
- Rebsorten: Sangiovese 85 %, Ciliegiolo 10 % und Alicante 5 % aus autochthonen Sorten
- Reifung: 15 Monate in Eichenfässern und 15 Monate in der Flasche
- Aromenprofil: Noten von Kirsche, mediterraner Macchia und Tabak mit einem Abgang von Kakao und Gewürzen
- Speiseempfehlung: ideal zu rotem Fleisch und Wild, servieren bei 16-18 °C nach einer Stunde Dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso ist ein biologischer Rotwein aus der südlichen Maremma. Diese Cuvée vereint die Rebsorten Sangiovese, Alicante und Ciliegiolo und bietet einen authentischen Ausdruck des Toskanischen Terroirs. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, während er in der Nase Aromen von Kirsche, mediterraner Macchia und dunklem Tabak verströmt, bereichert durch Noten von süßen Gewürzen. Am Gaumen besticht er durch seine umhüllende Struktur, die von einer vibrierenden Frische und gut eingebundenen Tanninen ausbalanciert wird. Er endet mit einem anhaltenden Finale mit Anklängen von Zartbitterschokolade und ist ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Herkunft
Die Weinberge von Poggio Argentiera liegen auf den windigen Hügeln der Gemeinde Scansano in der Provinz Grosseto. Die Parzellen in Baccinello wurzeln in einem lehm- und kalkhaltigen Boden, der reich an alluvialem Gestein ist. Die Böden im Gebiet von Alberese weisen hingegen einen höheren Anteil an Sand und Schluff auf. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit der ständigen Hügelbelüftung und der hervorragenden Sonneneinstrahlung, begünstigt eine ausgewogene Reifung der Trauben. Das Ergebnis ist ein Terroir, das dem Wein eine ausgeprägte aromatische Intensität verleiht und gleichzeitig eine klare regionale Identität bewahrt.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben. Die Vinifikation umfasst Maischestandzeiten von über zwei Wochen und temperaturkontrollierte Gärungen in tronkegelförmigen Eichenfässern oder Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt für fünfzehn Monate in Eichenfässern, wobei der Holzeinfluss maßvoll bleibt und die natürliche Ausdruckskraft des Leseguts respektiert wird. Vor dem Verkauf reift der Wein weitere fünfzehn Monate in der Flasche, was entscheidend ist, um die phenolischen Bestandteile zu stabilisieren und das perfekte geschmackliche Gleichgewicht zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser renommierte Rotwein wurde 1998 geboren, um das Wesen von Poggio Argentiera zu feiern, und folgt seit 2009 den Prinzipien des biologischen Landbaus. Eine faszinierende Besonderheit liegt in der mutigen Entscheidung des Weinguts, die traditionellen Barriques zugunsten größerer Eichenfässer aufzugeben, was einen weniger aufdringlichen Holzeinfluss garantiert und die Authentizität der Trauben hervorhebt. Der Wein reift 15 Monate im Fass und ebenso lange in der Flasche und hat höchste Bewertungen sowie einhelliges Lob von der internationalen Kritik erhalten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1997
- Oenologe: Marco Lamastra
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 35
| Name | Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Sangiovese, 5% Alicante |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | PoggioargentierA |
| Geschichte | und WissenswertesDieser renommierte Rotwein wurde 1998 geboren, um das Wesen von Poggio Argentiera zu feiern, und folgt seit 2009 den Prinzipien des biologischen Landbaus. Eine faszinierende Besonderheit liegt in der mutigen Entscheidung des Weinguts, die traditionellen Barriques zugunsten größerer Eichenfässer aufzugeben, was einen weniger aufdringlichen Holzeinfluss garantiert und die Authentizität der Trauben hervorhebt. Der Wein reift 15 Monate im Fass und ebenso lange in der Flasche und hat höchste Bewertungen sowie einhelliges Lob von der internationalen Kritik erhalten. |
| Herkunft | Scansano und Umgebung der Provinz Grosseto (südliche Maremma, Toskana) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Ton mit reichlich Kieselsteinen alluvialen Ursprungs (Baccinello); Sand und Schluff (Alberese) |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5600 |
| Produktionsverfahren | Mazeration von etwas mehr als zwei Wochen und temperaturkontrollierte Gärung in kegelstumpfförmigen Eichenholzbottichen; Reifung in Eichenholzfässern und in der Flasche |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene Trauben, die in 20-kg-Kisten gelegt werden; Maischegärung von etwas mehr als zwei Wochen; temperaturkontrollierte Gärung in konischen Eichenholzfässern oder Edelstahltanks; Reifung für 15 Monate in Eichenfässern und weitere 15 Monate in der Flasche, bevor der Wein in den Handel kommt. |
| Reifung | In mittelgroßen Eichenholzfässern für 15 Monate und anschließend für weitere 15 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |