Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Etwa 2 Jahre sowohl in großen Fässern als auch in französischen Eichenbarriques; etwa 1 Jahr Flaschenreifung |
- Bezeichnung und Jahrgang: Barolo DOCG 2021, biologischer Rotwein aus Nebbiolo-Trauben
- Herkunft der Weinberge: ausgewählte Parzellen zwischen Barolo, Serralunga d’Alba und Monforte
- Aromenprofil: Noten von Veilchen, getrockneten Blättern, Lakritz und Gewürzen; ätherisches Bouquet
- Geschmack und Struktur: trockener und würziger Geschmack, voller Körper; feine Tannine und anhaltendes Finale
- Reifung und Auszeichnungen: 2 Jahre im Holzfass und 1 Jahr in der Flasche; 96 Punkte JS/WA/Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova ist ein biologischer Rotwein, der das Wesen der Rebsorte Nebbiolo zum Ausdruck bringt, hier vertreten durch die Unterarten Michet und Lampia. Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe, die ein tiefgründiges Bouquet mit Noten von getrockneten Blättern, Veilchen und Lakritz ankündigt. Am Gaumen offenbart er ein salziges und harmonisches Geschmacksprofil, getragen von einer strengen Struktur und fein geschliffenen Tanninen, die für einen anhaltenden Abgang sorgen. Diese kraftvolle Struktur passt hervorragend zu Schmorbraten und gereiftem Käse und überzeugt durch ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen des Barolo und bewahrt die Erinnerung an einen alten Weinberg, der heute in die geografische Lage Terlo integriert ist. Im vollen Respekt vor dem piemontesischen Terroir erzeugt Chiara Boschis eine Cuvée aus Trauben, die aus ausgewählten Parzellen in Barolo, Serralunga d’Alba und Monforte d’Alba stammen. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Tonmergeln und lehmigen Böden, die von miozänen Sandadern durchzogen sind. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Prägung und festigt seine strukturelle Frische.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer offenen Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Häufiges Umpumpen und Unterstoßen ermöglichen eine optimale Extraktion der phenolischen Bestandteile. Die Reifung dauert etwa zwei Jahre und erfolgt in einer Kombination aus großen Fässern und französischen Barriques, eine technische Entscheidung, um die Tannine schrittweise zu integrieren. Der Produktionszyklus endet mit einer Flaschenreifung, einem entscheidenden Schritt zur Stabilisierung des Aromaspektrums und zur Gewährleistung maximaler geschmacklicher Harmonie.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barolo Via Nuova 2021 bewahrt die Erinnerung an einen alten, inzwischen verschwundenen Weinberg, der heute in die Unterzone Terlo integriert ist. Hergestellt von Chiara Boschis zur Ehrung der historischen Praxis der Assemblage, vereint dieser Wein Nebbiolo-Trauben aus renommierten piemontesischen Weinbergen. Dieser biologische Rotwein bietet ein tiefes Aromaprofil, bereichert durch Noten von Veilchen, getrockneten Blättern und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich würzig, harmonisch und körperreich, getragen von eleganten fein geschliffenen Tanninen, die für ein anhaltendes Finale sorgen, ideal, um reichhaltige Schmorgerichte zu begleiten.
Auszeichnungen
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2021
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1800
- Oenologe: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 14
| Name | Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Pira E. & Figli - Chiara Boschis |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barolo Via Nuova 2021 bewahrt die Erinnerung an einen alten, inzwischen verschwundenen Weinberg, der heute in die Unterzone Terlo integriert ist. Hergestellt von Chiara Boschis zur Ehrung der historischen Praxis der Assemblage, vereint dieser Wein Nebbiolo-Trauben aus renommierten piemontesischen Weinbergen. Dieser biologische Rotwein bietet ein tiefes Aromaprofil, bereichert durch Noten von Veilchen, getrockneten Blättern und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich würzig, harmonisch und körperreich, getragen von eleganten fein geschliffenen Tanninen, die für ein anhaltendes Finale sorgen, ideal, um reichhaltige Schmorgerichte zu begleiten. |
| Herkunft | Barolo (CN) |
| Bodenzusammensetzung | Kalk- und tonhaltiger Mergel, kalk- und schluffhaltiger Mergel, mit Sand- und Sandsteinadern - Tertiärer Ursprung - Miozän. |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung mit schwimmendem Tresterhut in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen |
| Weinbereitung | Vinifizierung in den eigenen Kellereien in Barolo. Die alkoholische Gärung erfolgte mit aufsteigendem Tresterhut in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes. |
| Reifung | Etwa 2 Jahre sowohl in großen Fässern als auch in französischen Eichenbarriques; etwa 1 Jahr Flaschenreifung |
| Gesamtsäure | 6.08 gr/L |
| PH-Wert | 3.67 |
| Trockenextrakt | 29.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |