• Pierre Baillette Champagne Le Village 1er Cru Extra But
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Baillette

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Pierre Baillette Champagne Le Village 1er Cru Extra But

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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€65,00
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€780,00

12 Flaschen

€390,00

6 Flaschen

€195,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 60% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Biologisch Sì
Produktname Champagne 1er Cru Village Extra But
Farbe Strohgelb.
Parfüm In der Nase Aromen von roten Früchten, begleitet von Hefenoten.
Geschmack Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und sehr lang.
Kombinationen Ideal zu Fischgerichten und Käse.
Region Champagner
Land Frankreich
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Details

Perlage

Perlage

Feine Perlage.

Profumo

Parfüm

In der Nase Aromen von roten Früchten, begleitet von Hefenoten.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und sehr lang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal zu Fischgerichten und Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Baillette
Von diesem Weingut
Das Weingut von Pierre Baillette befindet sich in der Gemeinde Trois Puits, in der Montagne de Reims. Das Weingut verfügt über 3 Parzellen in den Dörfern Trois Puits, Rilly la Montagne und Verzenay, in denen Chardonnay-, Pinot Meunier- und Pinot Noir-Reben auf flachen, kalkhaltigen Böden wachsen, die auf einer für die Region typischen Gesteinsschicht namens Craie du Campanien liegen. Die Besonderheit dieser Formation ist der reiche Kalkanteil, der die natürliche (und ideale) Regulierung der Wasserverfügbarkeit im Boden begünstigt. Der Produktionsstil des Hauses Baillette kann wirklich als traditionell bezeichnet werden. Das liegt daran, dass alle landwirtschaftlichen Praktiken sowie die Arbeit im Weinkeller von einer Ethik des Respekts vor der Natur und den kulturellen Werten bestimmt werden, die der Landwirt berücksichtigen muss. Der Weinberg wird mit Pferden bearbeitet, die Ernte erfolgt von Hand und aus agronomischer Sicht ist der Einsatz von Herbiziden und Insektiziden verboten. Die Gärung erfolgt in Holzfässern und wird durch einheimische Hefen ausgelöst. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls auf natürliche Weise statt und der Wein wird bei der Abfüllung nicht gefiltert. Die Reifezeit des Weins im Keller variiert zwischen 3 und 6 Jahren. Das Ziel des Weinguts beschränkt sich also nicht nur auf die Herstellung von Spitzenchampagner, sondern vor allem auf die Bewahrung der authentischsten Werte der Weinbautradition dieser legendären Region Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Baillette

Name Pierre Baillette Champagne Le Village 1er Cru Extra But
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 60% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Baillette
Allergene Enthält Sulfite