Philippe Gonet
Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Traditionelle Ausbau: 6 Monate in konditionierten Stahltanken oder mit Epoxidharz. Mindesten 5 Jahre Verfeinerung in besonderen Flaschen im Kellen in Le Mesnil-sur-Oger. |
| Jahrgang | 2008 |
| Produktname | Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008 |
| Farbe | Strahlend und durchsichtiger strohgelber Wein mit grünlichen Nuancen. |
| Parfüm | Aromatisches und vielschichtiges Bukett mit Anklängen von Räuchern, Nüssen (Haselnüssen und Cashewnüssen), kandierten Früchten, Akazienhonig, Vanille, Butter, trockenen Früchten und kandierten Agrumen (Zitronen, Pampelmusen) |
| Geschmack | Im Gaumen ist der Wein frisch und harmonisch. Andauernder Nachgeschmack. |
| Kombinationen | Sehr gut zu Seeigeln. |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Champagner Blanc de Blancs Grand Cru Belemnita, Jahrgang 2008, hergestellt von Philippe Gonet in der Champagne. Trocken, klassisch ausgebaut. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, 12 % vol. Ein einzigartiges Sinneserlebnis, eine Reise durch die Komplexität und Eleganz der Champagne. Ein komplexes und aromatisches Bouquet: Rauchnoten, Walnüsse (Haselnüsse und Cashewnüsse) und kandierte Früchte, untermalt von einem Hauch Akazienhonig; Vanille und eine buttrige Note, die sich zu Trockenfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) öffnet. Ein brillantes, kristallklares Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen frisch und ausgewogen. Der Abgang ist angenehm lang.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1783
- Oenologe: Pierre Gonet
- Flaschen produziert: 180.000
- Hektar: 19
| Name | Philippe Gonet Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren trocken |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2008 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Philippe Gonet |
| Herkunft | Le Mesnil-sur-Oger |
| Bodenzusammensetzung | Kalk- und tonhaltiger Boden aus dem Tertiär. Diese Fossile, die unter den Kreiden in Le Mesnil zu finden sind, werden auf Lateinisch BELEMNITA QUADRATA benannt. |
| Weinbereitung | Pressen mit antiken vertikalen Pressen aus Holz, die DOLLAT benannt werden. |
| Reifung | Traditionelle Ausbau: 6 Monate in konditionierten Stahltanken oder mit Epoxidharz. Mindesten 5 Jahre Verfeinerung in besonderen Flaschen im Kellen in Le Mesnil-sur-Oger. |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |