Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut

Welche Art von Wein ist das

Der Champagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs ist ein Schaumwein, der sein Herkunftsgebiet auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Dieser Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, wobei das klassische Verfahren streng angewendet wird. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb, das auf ein aromatisches Profil mit komplexen Noten von Trockenfrüchten hinweist. Am Gaumen präsentiert er sich fein und angenehm trocken, zeichnet sich durch eine feine Cremigkeit und eine anhaltende rauchige Note aus.

Woher kommt er

Dieser Wein stammt aus der berühmten Region Champagne in Frankreich. Die Cuvée ist eine Assemblage der besten Ausdrücke von Le Mesnil-sur-Oger, bereichert durch Trauben aus Weinbergen in Oger, Cramant und Chouilly, die alle als Grand Cru klassifiziert sind. Das Weingut Pertois-Moriset ist ein solides Familienunternehmen, das als récoltant-manipulant arbeitet und den gesamten Produktionszyklus selbst betreut. Der Einsatz nachhaltiger und biologischer Anbaumethoden ermöglicht es, den Chardonnay im Einklang mit der natürlichen Umgebung zu kultivieren.

Wie wird er hergestellt

Die Herstellung dieses Weins zielt darauf ab, ein klares und geradliniges Profil hervorzuheben. Die Extra Brut-Dosage betont die natürliche geschmackliche Spannung des Weins und verleiht ihm eine besonders elegante Struktur. Durch die langsame Reifung auf der Hefe, wie sie für das klassische Verfahren typisch ist, erhält er eine Struktur, die ein mittelfristiges Lagerpotenzial bietet. Gut gekühlt serviert, ist er ideal zu feinen Vorspeisen, Fischgerichten und Krustentieren und harmoniert auch hervorragend mit verschiedenen Käsesorten.