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Pellegrino Sizilien Sicilia DOC Weine

Pellegrino

Pellegrino Il Salinaro Grillo 2023

Weißwein still

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Pellegrino Sizilien Sicilia DOC Weine
€13,50
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2022
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Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Grillo
Aging 4 Monate im Stahltank.
Andere Jahre 2022
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Beschreibung

Salinaro, benannt nach den Salzwiesen an der Küste, deren Brise den Trauben viel Geschmack verleiht. Aus Grillo-Trauben hergestellt, ist er ein frischer und ausgewogener Weißwein.

Details

Profumo

Parfüm

Feine Zitrusaromen mischen sich mit ausgeprägten floralen Noten von Jasmin und Orangenblüten.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Frisch und ausgewogen, mit Noten von Pampelmuse, Zitrone und Zitrone, gemildert durch Anklänge von Vanille.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Verfeinert gegrillte Fischscheiben und gebratene Paranza.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Frittierter Fisch

Produzent
Pellegrino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1880
  • Oenologe: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Flaschen produziert: 5.000.000
  • Hektar: 150
Im Jahre 1880 gründete Pellegrino das gleichnamige Weingut. Da Marsala zu dieser Zeit, hauptsächlich in England, sehr gefragt war, gelang es Pellegrino das Familienunternehmen innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Marsala-Handelshäuser der Insel zu führen.

Heute spielt Marsala eine eher untergeordnete Rolle - nur noch 15% des Umsatzes von heute werden damit erwirtschaftet. Den überwiegenden Teil wird durch "normale" Rot- und Weißweine sowie durch Süßweine erwirtschaftet.

Pellegrino verfügt heute über insgesamt mehr als 300 Hektar Rebland an der Westküste Siziliens und auf der Insel Pantelleria sowie über drei Weingüter: das historische Pellegrino Weingut in Marsala, das Weingut der Duca di Castelmonte und einen Betrieb auf Pantelleria.
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Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Pellegrino

Name Pellegrino Il Salinaro Grillo 2023
Type Weißwein still
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Grillo
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Pellegrino
Origin Petrosino (TP)
Climate 800 m vom Meer entfernt gelegen, profitiert dieses Gebiet von der mildernden Wirkung der Meeresbrise, die die Höchsttemperaturen senkt. Höhenlage: Null Grad über dem Meeresspiegel.
Soil composition Ein strukturierter kalkig-sandiger Typ, der zu den roten Mittelmeerländern gehört; er hat ein gutes Gleichgewicht zwischen Luft und Wasser im Boden sowie eine hohe Wasserreserve.
Harvest Ab den zweiten zehn Tagen im August.
Wine making In der Reduktion mit sanfter Pressung, gefolgt von einer langen Gärung bei niedriger Temperatur.
Aging 4 Monate im Stahltank.
Allergens Contains sulphites