• Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016
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Pedrotti Spumanti Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Pedrotti Spumanti

Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Pedrotti Spumanti Trentino Südtirol Trento DOC Weine
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€231,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung 84 Monate auf der Hefe.
Jahrgang 2016
Produktname Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016
Farbe Strohgelb, ins Goldene tendierend.
Parfüm Intensiv, komplex und sehr fein in der Nase, erinnert an kandierte Zitrusfrüchte und öffnet sich dann zu würzigen und gerösteten Noten.
Geschmack Frisch, würzig und ausgewogen. Anhaltend. Noten von Trockenfrüchten, Mango und Aprikose.
Kombinationen Hervorragend zu allen Mahlzeiten, aber besonders gut zu Fischgerichten wie Brodetto alla fanese oder Linguine mit Hummer.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Nur handverlesene Chardonnay-Trauben aus dem Weinberg "Le Gere" im Vallagarina auf 480 m Höhe über dem Meeresspiegel tragen zur Herstellung dieser festlichen Reserve bei. Riserva 80 40 ist ein exklusives Trentodoc-Etikett, das 2019 zu Ehren des 80. Geburtstags von Paolo Pedrotti und des 40. Jahrestags seines 1979 erstmals produzierten Metodo Classico vorgeschlagen wurde. der 80 40 wird durch 84 lange Monate Reifung auf der Hefe veredelt. Eine Wartezeit, die dem Wein Struktur verleiht und gleichzeitig die ganze Eleganz einer Riserva aus Berg-Chardonnay hervorhebt.

Auszeichnungen

  • 2016

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Perlage

Perlage

Fein und anhaltend, mit großer Cremigkeit.

Profumo

Parfüm

Intensiv, komplex und sehr fein in der Nase, erinnert an kandierte Zitrusfrüchte und öffnet sich dann zu würzigen und gerösteten Noten.

Colore

Farbe

Strohgelb, ins Goldene tendierend.

Gusto

Geschmack

Frisch, würzig und ausgewogen. Anhaltend. Noten von Trockenfrüchten, Mango und Aprikose.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Hervorragend zu allen Mahlzeiten, aber besonders gut zu Fischgerichten wie Brodetto alla fanese oder Linguine mit Hummer.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Pedrotti Spumanti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1901
  • Oenologe: Paolo Pedrotti
  • Flaschen produziert: 50.000
  • Hektar: 2
Eine historische Marke der Trentiner Önologie. Im Jahr 1928 ging das Unternehmen an seinen Sohn Italo über, der, getrieben von einer großen Leidenschaft für die Entfaltung des Potenzials des Trentino, die Tradition fortsetzte, indem er ein ständiges Streben nach Qualität in der Weinproduktion verfolgte. Das gleiche Streben nach Qualität und Verbesserung wurde an die dritte Generation mit seinem Sohn Paolo weitergegeben, der sich nach Abschluss seines Önologiestudiums zunächst ganz der Wein- und dann der Schaumweinproduktion widmete.

Heute sind es zwei Schwestern, Donatella und Chiara, die mit Leidenschaft und Entschlossenheit die Entwicklung des Familienunternehmens verfolgen, das sich auf die Herstellung von Trentodoc-Schaumweinen nach klassischer Methode konzentriert, die den besten Ausdruck des für die Schaumweinherstellung besonders geeigneten Gebiets darstellen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Pedrotti Spumanti

Name Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2016
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Pedrotti Spumanti
Reifung 84 Monate auf der Hefe.
Restzucker 3.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite