Trento Brut Riserva 12

Beschreibung

Eine Flasche Pedrotti Riserva 12 enthält nicht nur die geliebten Bläschen, sondern vor allem einen einzigartigen und inzwischen fast unbezahlbaren Wert: Zeit. Es ist die Zeit, 12 sehr lange Jahre, in denen die Flaschen bäuchlings in der Stille und Kühle der Höhle liegen, Eigenschaften, die diesem Produkt eine Struktur und einen Körper verleihen, die ihm nichts anderes geben kann. In diesen kostbaren und limitierten Flaschen findet die Sekttradition des Hauses Pedrotti ihren Ausdruck in einer feinen und anhaltenden Perlage, in komplexen Aromen, die von Hefen bis zu reifen Früchten und schwarzen Trüffeln reichen, für ein Produkt mit einem bedeutenden Charakter, das gleichzeitig elegant und raffiniert ist.

Details

Perlage

Subtil und anhaltend, zart am Gaumen.

Parfüm

Typische Erinnerungen an Brotkruste, reife Früchte, tropische Früchte.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Strukturierter Geschmack durch lange Reifung auf der Hefe, geprägt von typischen Brotkrustenaromen sowie tertiären Aromen, die an schwarze Trüffel und Unterholz erinnern.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Pedrotti Spumanti

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1901
• Oenologe: Paolo Pedrotti
• Flaschen produziert: 50.000
• Hektar: 2

Eine historische Marke der Trentiner Önologie. Im Jahr 1928 ging das Unternehmen an seinen Sohn Italo über, der, getrieben von einer großen Leidenschaft für die Entfaltung des Potenzials des Trentino, die Tradition fortsetzte, indem er ein ständiges Streben nach Qualität in der Weinproduktion verfolgte. Das gleiche Streben nach Qualität und Verbesserung wurde an die dritte Generation mit seinem Sohn Paolo weitergegeben, der sich nach Abschluss seines Önologiestudiums zunächst ganz der Wein- und dann der Schaumweinproduktion widmete.

Heute sind es zwei Schwestern, Donatella und Chiara, die mit Leidenschaft und Entschlossenheit die Entwicklung des Familienunternehmens verfolgen, das sich auf die Herstellung von Trentodoc-Schaumweinen nach klassischer Methode konzentriert, die den besten Ausdruck des für die Schaumweinherstellung besonders geeigneten Gebiets darstellen. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Pedrotti Trento Brut Riserva 12 Metodo Classico
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	VSQ
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Pedrotti Spumanti
Reifung	144/168 Monate auf dem Hefesatz.
Restzucker	6.0 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite