• Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021
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Conterno Paolo Weine

Conterno Paolo

Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021

Weißwein still

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Conterno Paolo Weine
€28,00
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Denomination Piemonte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Nach einer gewissen Reifezeit wird der Wein im Allgemeinen im Spätsommer nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
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Auszeichnungen

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Perfume

Parfüm

Ein Hauch von Wildblumen, Aromen von Zitronenschalen, Ananas und gerösteten Mandeln.

Color

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Taste

Geschmack

Trocken, samtig, harmonisch mit großer Fülle.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Conterno Paolo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1886
  • Oenologe: Giorgio Conterno
  • Flaschen produziert: 180.000
  • Hektar: 37
Unsere Familie beschäftigt sich seit vier Generationen mit dem Weinbau und der Weinherstellung. Mein Urgroßvater Paolo begann mit der Weinherstellung auf dem Anwesen 1886, das anschließend an meinen Großvater Carlo überging. Heute ist mein Vater Paolo der Besitzer des Unternehmens und wird von meiner Mutter Caterina, meiner Schwester Marisa und mir, Giorgio, bei der Leitung des Unternehmens unterstützt.

Wie schon in der Vergangenheit, widmen wir uns auch heute mit großer Sorgfalt und Hingabe der Kultivierung der Reben. Früher machte man von dem Gebrauch, was zur Verfügung stand, Handarbeit, Durchhaltevermögen und Verbissenheit. Heute ermöglicht die moderne Technologie ein leichteres Arbeiten, und dank der Erfahrung, die wir im Laufe der Jahre gesammelt haben, ist es uns möglich Arbeitsabläufe und Produkte zu verbessern, große Befriedigung aus unserer Arbeit ziehen und dabei immer motiviert zu bleiben.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Conterno Paolo

Ideal für Thunfisch-Carpaccio mit Orangen und Artischocken, Lammkoteletts, Pizza, Käse.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021
Type Weißwein still
Denomination Piemonte DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italien
Region Piemont
Vendor Conterno Paolo
Origin Penango, Cioccaro (AT)
Climate Höhenlage: 300 m ü.d.M. Exposition: Süd und Süd-Ost.
Soil composition Schluffig-tonig und kalkhaltig, tief, mit gutem Wasserrückhalt.
Cultivation system Guyot-geschult.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 65 q.
Harvest Manuell - Anfang/Mitte September.
Fermentation 10 - 15 Tage.
Wine making sanfte Pressung von frisch geernteten ganzen Trauben. Natürliche statische Kaltdekantierung ohne Klärmittel oder Enzyme für 24 Stunden. Umfüllen des klaren Mostes in temperaturkontrollierte Stahltanks bei 18 °C. Die Gärung kann 10 bis 15 Tage dauern.
Aging Nach einer gewissen Reifezeit wird der Wein im Allgemeinen im Spätsommer nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Total acidity 5.0 gr/L
Allergens Contains sulphites