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Paladin Venetien

Paladin

Paladin Prosecco Dry Tondo

Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren dry

Bio und nachhaltig
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Paladin Venetien
€11,80
€11,80 €14,00
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12 Flaschen

€70,80

6 Flaschen

€35,40

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Glera
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Beschreibung

Der außergewöhnlich geschmeidige und seidige Prosecco Dry Tondo Paladin wird aus einer Traubensorte hergestellt, die für ihre runden Beeren und ein Verrieseln der Blüten bekannt ist, d.h. es entstehen kleinere und süßere Beeren.

Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

1 1

Perlage

Perlage

Sehr fein und beständig.

Perfume

Parfüm

Zartes, aromatisches Bouquet mit Anklängen von wilden Äpfeln und weiße Blüten.

Color

Farbe

Kräftiges Strohgelb.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ausgesprochen geschmeidig und elegant. Saftig, anhaltend und rassig dank seiner ausgewogenen frischen Säure.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Paladin
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1962
  • Oenologe: Leonardo Valenti
  • Flaschen produziert: 950.000
  • Hektar: 100
Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor der Tradition: das sind die wichtigsten Werte, die die Familie Paladin seit der Gründung des Unternehmens durch Valentino im Jahr 1962 verfolgt, wobei er in die Fußstapfen und Traditionen seines Großvaters tritt. Carlo, Lucia und Roberto brachten später neue Impulse und Energie mit dem Ziel ein, Weine von hervorragender Qualität und großer Gebietstypizität zu erzeugen, wobei die Familientraditionen stets respektiert wurden. Die Weinberge, die liebevoll wie Gärten gepflegt werden, sind in die harmonische ländliche Landschaft eingebettet, die an alte Traditionen und Kulturen erinnert. Das Weingut erstreckt sich mit fast 100 Hektar grüner Weinberge zwischen Ostvenetien und Friaul, einem Gebiet, in dem Weinbau und Önologie eine sehr alte und renommierte Tradition haben. In diesem Gebiet geht die Liebe zum Wein und zum Weinbau mindestens bis in die Römerzeit zurück: Im ersten Jahrhundert n. Chr. beschrieb Plinius diese fruchtbare Zenturie als einen riesigen, großen Weinberg und sprach von den Schiffen, die mit Weinamphoren beladen von den Häfen der oberen Adria nach Rom segelten. Jahrhunderte später importierte die Republik Venedig das "edle Getränk", das in ihrem gesamten Herrschaftsgebiet gehandelt wurde. Gerade in der Gegend von Lison wurden kürzlich Artefakte gefunden, die von der önologischen Vergangenheit des Gebiets zeugen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Paladin

Ein vielseitig einsetzbarer Schaumwein: perfekt als Aperitif, passt gut zu delikaten Fischgerichten wie Langusten und Hummer. Aufgrund seiner eleganten Süße und seiner ausgeprägten aromatischen Note passt er hervorragend zu süßem Hefegebäck.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere

Name Paladin Prosecco Dry Tondo
Type Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren dry
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italien
Region Venetien
Vendor Paladin
Origin Annone Veneto (Provinz Venedig)
Fermentation temperature 13 °C
Wine making Die Schaumbildung erfolgt bei einer Temperatur von 13 °C und führt zu einer besonders feinen und angenehm weichen Perlage am Gaumen. Diese Technik führt auch zu sehr delikaten Aromen und einem faszinierenden Geschmack.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.18
Allergens Contains sulphites