Leflaive Olivier
Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Houilleres 2018
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| Denomination | Chassagne-Montrachet AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Burgund (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | 16 months (whose 4 months in stainless steel tank) 100 % oak barrels (whose 22% of new oak). |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Kalb
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Leflaive Olivier
Von diesem Weingut
Die Familie Leflaive hat neben ihrem Bauernhof schon immer einige Hektar Weinberge im Burgund besessen. Unmittelbar nach dem Ersten Weltkrieg stand der Großvater von Olivier, Joseph Leflaive, vor dem Konkurs seiner Stahlwerke in Saint-Etienne. Seine Investitionen im Burgund waren alles, was ihm geblieben war, und er beschloss, sein Weingut zu erweitern. Es wurde zu einem Familienbetrieb mit einer Fläche von etwa 35 Hektar. Sein Sohn Joseph Régis übernahm 1953 die Leitung des Weinguts, das in den 1970er Jahren begann, erstklassige Weine zu erzeugen. Dies war ein wichtiger Schritt für die Winzer in diesem Dorf, das zwei Meter über dem Grundwasserspiegel liegt und daher keine unterirdischen Keller hatte.
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| Name | Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Houilleres 2018 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah still |
| Denomination | Chassagne-Montrachet AOC |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Vendor | Leflaive Olivier |
| Climate | Altitude: 230 - 250 m. a.s.l. |
| Soil composition | Calcareous clay. |
| Harvest | 100 % manual. |
| Wine making | At their arrival in our cellar, the grapes are immediately and carefully pressed with a pneumatic press . 100 % crushed grappe. |
| Aging | 16 months (whose 4 months in stainless steel tank) 100 % oak barrels (whose 22% of new oak). |
| Allergens | Contains sulphites |