Nino Franco
Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 10.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Zweite Gärung im Drucktank; nach der Abfüllung mindestens 30 Tage Lagerung im Keller. |
- Herkunft und Stil: Prosecco Superiore DOCG trocken aus Valdobbiadene, Venetien, Jahrgang 2024
- Aromen: Exotische Früchte, reifer Apfel, Mandel, kandierte Zitrone und weiße Blüten
- Geschmack: Lieblich und fruchtig, ausgewogene Säure, frisches Finale mit mineralischen Noten
- Herstellung: Hergestellt aus 100 % Glera-Trauben, Martinotti-Methode im Drucktank und Reifung im Edelstahl
- Speiseempfehlung: Servieren bei 6-8 °C zu Vorspeisen, Wurstwaren, Käse und Obstkuchen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valdobbiadene Prosecco Superiore von Nino Franco ist ein Schaumwein, der aus der Rebsorte Glera gewonnen wird. Im Glas leuchtet er in einem strohgelben Farbton, durchzogen von einer feinen Perlage, die Aromen von exotischen Früchten, reifem Apfel, Mandel und weißen Blüten ankündigt. Am Gaumen zeigt er sich lieblich und fruchtig, gut ausbalanciert durch eine angenehme Frische und leichte mineralische Noten, die in einen klaren Abgang führen. Dieses Profil macht ihn ideal für gesellige Anlässe, als Begleiter zu herzhaften Vorspeisen, Wurstwaren, Käse und feinem Gebäck.
Herkunft
Die Trauben stammen von den Hügeln des Conegliano Valdobbiadene in der Provinz Treviso. Die Weinberge erstrecken sich über steile Hänge und werden streng von Hand bewirtschaftet. Das Vorhandensein von kalkreichen Böden ist entscheidend, um dem Wein seine ausgeprägte mineralische Prägung und eine deutliche Frische zu verleihen. Der weinbauliche Ansatz zielt darauf ab, das Gleichgewicht jeder Rebe zu bewahren und die Identität des venetischen Terroirs hervorzuheben, um einen entschiedenen und authentischen Ausdruck zu gewährleisten.
Herstellung
Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und gepresst. Der Most wird sofort gekühlt, um die aromatische Komponente zu schützen, und fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der Martinotti-Methode, die ideal ist, um die feine Textur des Schaumweins zu definieren. Die Reifung erfolgt weiter im Edelstahl und endet mit einer Ruhezeit im Keller von etwa dreißig Tagen, wodurch das organoleptische Profil seine endgültige Harmonie erreicht.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Nino Franco wurde 1919 in Valdobbiadene gegründet und ist ein Familienbetrieb, der seine Leidenschaft seit drei Generationen weitergibt. Unter der Leitung des Önologen Primo Franco hat sich das Unternehmen als Pionier des Prosecco DOCG aus Einzellage hervorgetan, eine Entscheidung, die die Herkunftsbezeichnung revolutioniert hat. Auf den steilen Kalkhügeln werden die fünf Hektar des Besitzes mit handwerklicher Weinbaukunst gepflegt, um die Gesundheit jeder einzelnen Rebe streng zu bewahren. Aus dieser handwerklichen Hingabe entstehen renommierte Schaumweine, die von der internationalen Fachpresse mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet werden.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1919
- Oenologe: Primo Franco
- Flaschen produziert: 1.100.000
| Name | Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 10.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Nino Franco |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Nino Franco wurde 1919 in Valdobbiadene gegründet und ist ein Familienbetrieb, der seine Leidenschaft seit drei Generationen weitergibt. Unter der Leitung des Önologen Primo Franco hat sich das Unternehmen als Pionier des Prosecco DOCG aus Einzellage hervorgetan, eine Entscheidung, die die Herkunftsbezeichnung revolutioniert hat. Auf den steilen Kalkhügeln werden die fünf Hektar des Besitzes mit handwerklicher Weinbaukunst gepflegt, um die Gesundheit jeder einzelnen Rebe streng zu bewahren. Aus dieser handwerklichen Hingabe entstehen renommierte Schaumweine, die von der internationalen Fachpresse mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet werden. |
| Herkunft | Valdobbiadene (Treviso), Venetien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Kalkreiche Böden |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Martinotti) |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt und gepresst; der Most wird gekühlt und fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt im Drucktank nach der Martinotti-Methode (Charmat). Nach der Abfüllung lagern die Flaschen mindestens 30 Tage im Keller. |
| Reifung | Zweite Gärung im Drucktank; nach der Abfüllung mindestens 30 Tage Lagerung im Keller. |
| Restzucker | 28.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |