Nicola Gatta
Quattrocento 40 Lune Extra Brut
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
- Metodo Classico Extra Brut: sehr trockener Schaumwein mit 3 g/l Restzucker
- Rebsorten und Format: 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir in der 0,75 l Flasche
- Handwerkliche Vinifikation: spontane Gärung mit autochthonen Hefen
- Ohne Zusatzstoffe: keine Schönungsmittel oder Stabilisatoren für ein authentisches Ergebnis
- Aromenprofil: feine Perlage, fruchtige und florale Noten, harmonischer Abgang
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut ist ein raffinierter Schaumwein nach der klassischen Methode, der in der Lombardei aus einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero hergestellt wird. Dieses Etikett zeichnet sich durch eine ausgeprägte Lebendigkeit am Gaumen aus, die durch eine Dosage unterstrichen wird, welche das trockene Profil und die tiefe geschmackliche Spannung hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelben Farbton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux, das dem Schluck Cremigkeit verleiht. In der Nase treten einladende Fruchtnoten hervor, begleitet von frischen floralen Nuancen, die einen präzisen und harmonischen Abgang ankündigen.
Herkunft
Die für diesen Schaumwein bestimmten Trauben wachsen im Gebiet von Gussago in der Provinz Brescia, am Rande der Franciacorta. Die Weinberge wurzeln in besonders geeigneten kalkhaltigen Hügeln, deren Bodenbeschaffenheit dem Wein seine charakteristische und ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Philosophie von Nicola Gatta basiert auf einem konsequent handwerklichen Ansatz, der darauf abzielt, die authentische Identität des Terroirs durch essentielle und respektvolle landwirtschaftliche Entscheidungen zu betonen, die die natürliche Eigenart der Region bewahren.
Herstellung
Die Arbeit im Keller hebt die Qualität der Trauben durch eine spontane Gärung hervor, die ausschließlich von einheimischen Hefen ausgelöst wird. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach den Prinzipien der klassischen Methode und ermöglicht es dem Wein, seine Struktur zu entwickeln und zu verfeinern. Dieses Etikett wird ohne Schönungsmittel oder Stabilisatoren hergestellt und garantiert so einen reinen und unverfälschten Ausdruck. Dank seines trockenen und ausgewogenen Profils eignet er sich ideal als Aperitif und begleitet harmonisch Vorspeisen, Fischgerichte und Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden auf den kalkhaltigen Hügeln von Gussago, verkörpert der Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut die reine handwerkliche Vision seines Erzeugers. Dieser raffinierte Schaumwein nach klassischer Methode vereint Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben in einem lebendigen Schluck mit ausgeprägter Mineralität. Die kompromisslose Verarbeitung hebt das lombardische Terroir durch den Einsatz von einheimischen Hefen und spontanen Gärungen hervor, wobei auf Klär- oder Stabilisierungsstoffe verzichtet wird. Nach 40 Monden in der Flasche bietet er ein anhaltendes Mousseux und ein ausgewogenes Finale.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Nicola Gatta |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden auf den kalkhaltigen Hügeln von Gussago, verkörpert der Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut die reine handwerkliche Vision seines Erzeugers. Dieser raffinierte Schaumwein nach klassischer Methode vereint Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben in einem lebendigen Schluck mit ausgeprägter Mineralität. Die kompromisslose Verarbeitung hebt das lombardische Terroir durch den Einsatz von einheimischen Hefen und spontanen Gärungen hervor, wobei auf Klär- oder Stabilisierungsstoffe verzichtet wird. Nach 40 Monden in der Flasche bietet er ein anhaltendes Mousseux und ein ausgewogenes Finale. |
| Herkunft | Gussago (Brescia), Lombardei, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Kalksteinhügel |
| Gärung | 40 Monde |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (Flaschengärung); spontane Gärungen mit einheimischen Hefen; ohne Schönungsmittel oder Stabilisatoren. |
| Restzucker | 3.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |