Mouzon-Leroux
Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Reserve Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Reifung | 6 Monate Ausbau mit feinen oder groben Sätzen in Fässern oder Wannen. Alterung auf Gitterwerken im Keller: zirka 32 Monate. Zirka 6 Monate Verfeinerung in der Flasche im Keller nach der Abfüllung. |
Beschreibung
Bio-Champagner, nach der klassischen Methode hergestellt, Extra Brut, produziert von Mouzon-Leroux in der Champagne. Eine Cuvée aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Ohne Jahrgangsangabe, 0,75-Liter-Flasche. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit feiner, eleganter Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von Apfel, reifen tropischen Früchten, aromatischen Kräutern, Erdbeere, Zitrone, Schwarzkirsche und Stachelbeere; cremig und mineralisch. Am Gaumen ist er vollmundig und zart mandelartig. Raffiniert und stilvoll, ein exzellenter Champagner mit langem, anhaltendem Abgang.
Auszeichnungen
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89/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1776
- Hektar: 10
In einem Umkreis von 10 Kilometern um unser Weinlager bauen wir auf 10 Hektar Weingarten mit rund 100 Parzellen, die sich über 4 verschiedene Terroirs erstrecken, Wein an. 8 Hektar liegen Verzy und der Rest ist über Verzenay, Ludes und Villers-Marmery verstreut. Sieben in der Champagne heimische Rebsorten perfektionieren die Auswahl (Arbanne, Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay).
Die perfekte Chemie zwischen Bodenbeschaffenheit, Klima und Rebsorte erzeugt wie selbstverständlich Champagner, der eindrücklich und authentisch die Eigenschaften seines Terroirs widerspiegelt.
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| Name | Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Mouzon-Leroux |
| Geschichte | Atavique, Atavism (Atavismus): das Wiederauftreten von Merkmalen oder Verhaltensweisen, die den unmittelbar vorhergehenden Generationen fehlen. |
| Herkunft | 100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims |
| Weinbereitung | Spontane alkoholische Gärung (autochthone Hefen). 20% verfeinert sich in Fässern aus Eichenholz und 80% in kleinen Bottichen. Malolaktische Gärung, um der Schwefel nicht zuzugeben. |
| Reifung | 6 Monate Ausbau mit feinen oder groben Sätzen in Fässern oder Wannen. Alterung auf Gitterwerken im Keller: zirka 32 Monate. Zirka 6 Monate Verfeinerung in der Flasche im Keller nach der Abfüllung. |
| Restzucker | 3.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |