• Morella Old Vines Primitivo 2021
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Morella Apulien Salento IGT

Morella

Old Vines Primitivo 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Morella Apulien Salento IGT
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Salento IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Primitivo
Reifung In Barriques aus Allier-Eiche für 14 Monate. Mindestens 18 Monate in der Flasche gereift.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Old Vines Primitivo 2021
Farbe Undurchdringliches Rot.
Parfüm Dichte Frucht von Schwarzkirsche, Likörpflaume und Tabak mit einem Hauch von Karamell.
Geschmack Kräftig, opulent, mit einer totalen Umhüllung aus süßen Früchten.
Region Apulien
Land Italien
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Beschreibung

Das Ziel der Weinkellerei ist es, das Beste aus ihren alten Weinbergen herauszuholen, um ein absolut konzentriertes Rohmaterial zu erhalten. Die Serie der weißen Etiketten besteht aus Weinen, die aus den besten und ältesten Weinbergen stammen und einen besonderen Charakter aufweisen. Das Ergebnis ist Old Vines, ein reiner Primitivo von höchstem Rang, der aus der Selektion der besten Trauben des über 75 Jahre alten Weinbergs gewonnen wird, zu dem nun ein neuer Cru La Signora hinzukommt, der einen eleganten Stil ausdrückt und gleichzeitig die Typizität des Primitivo repräsentiert.

Auszeichnungen

  • 2021

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

Dichte Frucht von Schwarzkirsche, Likörpflaume und Tabak mit einem Hauch von Karamell.

Colore

Farbe

Undurchdringliches Rot.

Gusto

Geschmack

Kräftig, opulent, mit einer totalen Umhüllung aus süßen Früchten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Morella
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Lisa Gilbee
  • Flaschen produziert: 35.000
  • Hektar: 20
Unsere Weine stammen ausschließlich aus unseren eigenen Weinbergen, von denen die meisten alte Setzlinge sind, die auf rotem Boden gepflanzt wurden. Sie werden von Hand mit besonderer Sorgfalt und Respekt für den Boden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, wobei die Erträge selten 20 Doppelzentner pro Hektar übersteigen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Morella

Name Morella Old Vines Primitivo 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Salento IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Morella
Herkunft Manduria (TA)
Bodenzusammensetzung Entwässertes Kalziumsubstrat
Ertrag pro Hektar 35 q/Ha
Ernte Von Hand in kleinen Kisten geerntet.
Weinbereitung Gärung in kleinen Fässern mit manuellem Abstechen und Temperaturkontrolle bei 28 °C. Sehr sanfte Pressung mit traditioneller Handpresse.
Reifung In Barriques aus Allier-Eiche für 14 Monate. Mindestens 18 Monate in der Flasche gereift.
Allergene Enthält Sulfite