• Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016
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Monte Rossa Lombardei Franciacorta

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016

Weißwein extra brut

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Monte Rossa Lombardei Franciacorta
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€294,00

6 Flaschen

€147,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 95% Chardonnay
Reifung Über 30 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Wein wird nur in den besten Jahrgängen mit aufmerksam ausgewählten Weintrauben aus den älteren und besser ausgerichteten Weintrauben des Weinguts hergestellt. 95% Chardonnay und 5% "Riserva"-Weine. Die Gärung der Moste findet zum Teil in Stahlwannen und zum Teil in Bottichen aus Eichenholz. Über 30 Monate Verfeinerung mit Hefen. Das Ergebnis ist ein sehr kräftiger Franciacorta. Um seine kräftige Natur wurde der Wein "Salvàdek" benannt: das heißt "wild" im Dialekt der Stadt Brescia.

Details

Profumo

Parfüm

Kräftiges Aroma mit Anklängen von gerösteten Mandeln und Haselnüssen, Torrone, Panettone, kandierten Agrumen, trockenen Früchten, in Zucker eingekochtem Pfirsich, Melonen und leichten mineralischen Noten.

Colore

Farbe

Leuchtender goldfarbener Wein mit feinem und andauerndem Perlen.

Gusto

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein gut strukturiert, frisch, elegant, würzig, harmonisch, mit Anklängen von Konditorei und Mineralen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Sehr gut zu typischen Spezialitäten Norditaliens.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Monte Rossa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1972
  • Oenologe: Emanuele Rabotti
  • Flaschen produziert: 500.000
  • Hektar: 70
Der landwirtschaftliche Betrieb Monte Rossa befindet sich in Bornato in einer Villa aus dem 17. Jahrhundert auf dem Gipfel des Hügels, der das Dorf überragt. Rundherum: das Anwesen mit dem Brolo und den Weinbergen (derzeit über 50 Hektar).

Gegründet im Jahr 1972, hat sich Monte Rossa nach langen Jahren der sorgfältigen Auswahl von Reben und Trauben auf die Herstellung von Franciacorta spezialisiert und gilt heute als eines der besten Weingüter der Region. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Monte Rossa

Name Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016
Typ Weißwein extra brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Jahrgang 2016
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 95% Chardonnay
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Monte Rossa
Herkunft Bornato (Provinz Brescia)
Bodenzusammensetzung Eiszeitlicher Moränenboden.
Anbausystem Drahtrahmengerüst 70 cm vom Boden, Guyot.
Pflanzen pro Hektar 5000 Weinstöcke pro Hektar.
Ertrag pro Hektar 90 q. pro Hektar.
Weinbereitung Sanftes Pressen der Weintrauben mit Auswahl der besten Weintrauben (58% Ertrag). Jede Cru wird getrennt hergestellt. Gärung: zum Teil in Stahltanken bei kontrollierter Temperatur, zum Teil in Bottichen aus Eichenholz.
Reifung Über 30 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Produktionsjahr 15000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite