Miniere F&R
Absolu Blanc de Blancs Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | In der Flasche, 6 Jahre auf der Hefe. |
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, Schaumwein Brut Blanc de Blancs
- Ausbau: 8 Monate im Holz auf der Hefe, gefolgt von 34 Monaten auf der Hefe
- Aromenprofil: Noten von Zitrusfrüchten, Akazienblüten und gerösteten Brioche-Nuancen
- Geschmack und Abgang: Cremige und straffe Struktur, lang anhaltende mineralische und kreidige Persistenz
- Bewertungen: 94 Punkte von James Suckling und 94 Punkte von Robert Parker
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Miniere F&R Absolu Blanc de Blancs Brut ist ein Champagner Blanc de Blancs mit präzisem Profil, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Nach den Vorgaben der Traditionellen Methode präsentiert er sich mit einer leuchtenden Farbe, goldenen Reflexen und einer feinen Perlage. Am Gaumen zeigt sich der Champagner cremig, ausbalanciert durch einen direkten Auftakt und eine klare strukturelle Definition. Der Schluck vereint die Frische von Zitrusfrüchten mit einhüllenden Röstaromen und führt zu einem reinen, anhaltenden Finale, getragen von einer ausgeprägten kreidigen Mineralität, die typisch für das Terroir ist.
Herkunft
Er stammt aus dem Terroir von Hermonville in der Champagne-Region und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage der Parzellen Les Moineaux, Les Fosselles und Les Voirmissa. Die Weinberge wurzeln in komplexen lehmig-schluffigen und sandigen Böden auf lakustrischem Kalkstein. Diese geologische Grundlage prägt den Charakter des Chardonnay und verleiht ihm Spannung und Brillanz. Die Verbundenheit mit dem Gebiet zeigt sich im aromatischen Profil, in dem mineralische Noten mit Aromen von Akazienblüten und Zitrone verschmelzen und für eine strenge geschmackliche Reinheit sorgen.
Herstellungsweise
Der Chardonnay wird zunächst acht Monate lang vollständig auf der Hefe in Eichenfässern unterschiedlichen Alters ausgebaut. Um die natürliche Spannung und die aromatische Integrität zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Die Flaschengärung nach der strengen Traditionellen Methode umfasst eine langsame Reifung von 34 Monaten auf der Hefe. Dieser Prozess formt einen geradlinigen und tiefgründigen Schluck, bereichert durch Honignoten und Brioche-Aromen. Es folgt das Degorgieren mit niedriger Dosage, was den klaren und lebendigen Charakter dieses Weins unterstreicht.
Geschichte und Wissenswertes
Der Absolu Blanc de Blancs Brut von Miniere F&R feiert das Terroir von Hermonville durch einen reinen Chardonnay, der auf kalkhaltigen Böden angebaut wird. Handwerklich in Barrique für acht Monate ohne malolaktische Gärung vinifiziert, bewahrt der Wein eine intensive Frische sowie raffinierte geröstete und zitrische Aromen. Die Reifung von 34 Monaten auf der Hefe verleiht dem Gaumen eine cremige und spannungsreiche Textur. Mit einer Dosage von 3,5 g/L bringt dieser Champagner im Abgang eine ausgeprägte kreidige Mineralität zum Ausdruck, die mit 94 Punkten von Suckling und Parker ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1919
- Hektar: 8
Unsere Weinberge mit einer Fläche von fast 8 Hektar befinden sich hauptsächlich in Hermonville, dessen herrliche, nach Südosten ausgerichtete Hänge von der Sonne verwöhnt werden. Die Böden der oberen Hügel sind sandig, während die unteren Bereiche lehmig, lehmig-sandig sind. Diese gut durchlässigen Böden sind sehr mineralhaltig und zwingen die Wurzeln, sich tief in den Boden zu graben, um die mineralischen Elemente zu gewinnen. Mehr lesen
| Name | Miniere F&R Champagne Absolu Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Miniere F&R |
| Geschichte | und WissenswertesDer Absolu Blanc de Blancs Brut von Miniere F&R feiert das Terroir von Hermonville durch einen reinen Chardonnay, der auf kalkhaltigen Böden angebaut wird. Handwerklich in Barrique für acht Monate ohne malolaktische Gärung vinifiziert, bewahrt der Wein eine intensive Frische sowie raffinierte geröstete und zitrische Aromen. Die Reifung von 34 Monaten auf der Hefe verleiht dem Gaumen eine cremige und spannungsreiche Textur. Mit einer Dosage von 3,5 g/L bringt dieser Champagner im Abgang eine ausgeprägte kreidige Mineralität zum Ausdruck, die mit 94 Punkten von Suckling und Parker ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Hermonville (Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Schluffig-tonig-sandig auf lakustrischem Kalkstein |
| Gärung | 6 Jahre auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode; Weinbereitung und Reifung in Barrique (Eiche) für 8 Monate auf der Hefe |
| Weinbereitung | Vinifizierung und Ausbau für 8 Monate in Barriques auf der Hefe; 40 % in Fässern, die weniger als 4 Jahre alt sind, und 60 % in Fässern, die älter als 4 Jahre sind; keine malolaktische Gärung. |
| Reifung | In der Flasche, 6 Jahre auf der Hefe. |
| Restzucker | 3.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |