Maugeri
Etna Bianco Contrada Superiore Volpare 2025
| Bezeichnung | DOC Etna Bianco Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Reifung | Fermentation zu 90 % in Edelstahltanks und zu 10 % in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche mit anschließendem 8-monatigem Ausbau auf der Feinhefe. |
- Typ und Rebsorte: Etna Bianco Superiore 2025 aus 100 % Carricante
- Geruchsprofil: Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Ginster, aromatischen Kräutern und ein Abgang mit Nuancen von Zedratzitrone
- Geschmacksprofil: Straffer, frischer und mineralisch-salziger Schluck mit ausgeprägter vulkanischer Mineralität
- Herkunft: Milo, Ost-Ätna (700 m); Alberello-Reben auf Lavaterrassen
- Ausbau: 90 % Edelstahl, 10 % Eichenholz; 8 Monate auf der Feinhefe
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Contrada Volpare von Maugeri ist ein sizilianischer Weißwein, der die Essenz des Etna Bianco Superiore verkörpert. Er wird aus Carricante-Trauben gewonnen, die in Edelstahltanks und Eichenfässern vinifiziert werden, und zeichnet sich durch ein elegantes Bouquet von gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Ginster und Kräutern aus. Am Gaumen entfaltet er einen authentischen vulkanischen Charakter und eine ausgeprägte mineralische Spannung, mit einem schlanken Schluck und einem Abgang mit Noten von Zedratzitrone, der perfekt zu raffinierten Meeresfrüchtegerichten und leichten Carpaccios passt.
Herkunft
Die Trauben stammen vom Osthang des Ätna, aus dem Gebiet von Milo. Die Weinberge liegen auf 700 Metern Höhe und werden im Alberello-System auf kleinen Terrassen kultiviert, die von den typischen Trockenmauern aus Lavastein begrenzt werden. Der sandige Vulkanboden, der reich an Mineralien ist, verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und eine große Vertikalität. Die Bewirtschaftung folgt den Prinzipien des ökologischen Weinbaus und respektiert das natürliche Gleichgewicht einer einzigartigen und extremen Landschaft.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt im Oktober mit der Lese von Hand, gefolgt von einer sanften Pressung. Um die Integrität des Aromaprofils zu bewahren, wird der Most einer kurzen Kaltmaischegärung und einer Kaltklärung unterzogen. Die Gärung findet hauptsächlich in Edelstahltanks statt, während ein Teil der Masse in Fässern aus französischer Eiche reift, was Komplexität verleiht, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken. Der Prozess schließt mit einer achtmonatigen Verfeinerung auf der Feinhefe ab, eine essenzielle Phase, um dem langen Finale Struktur, Textur und absolute Präzision zu verleihen.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Etna Bianco Superiore, der auf 700 Metern Höhe an der Ostflanke des Vulkans entstanden ist, verkörpert den puren heroischen Weinbau. In Milo wachsen edle biologische Carricante-Trauben in der traditionellen Alberello-Erziehung (Bäumchenform) auf kleinen Terrassen, die von historischen Trockenmauern aus Lavastein gestützt werden. Aus der sorgfältigen Handlese Anfang Oktober entsteht ein Spitzenwein mit einer authentischen territorialen Identität. Ausgezeichnet mit den prestigeträchtigen Tre Bicchieri des Gambero Rosso, vereint dieser Wein vulkanische Erde und Meer in einer lebendigen mineralischen Eleganz.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2020
- Oenologe: Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 40.000
- Hektar: 7
| Name | Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Maugeri |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Etna Bianco Superiore, der auf 700 Metern Höhe an der Ostflanke des Vulkans entstanden ist, verkörpert den puren heroischen Weinbau. In Milo wachsen edle biologische Carricante-Trauben in der traditionellen Alberello-Erziehung (Bäumchenform) auf kleinen Terrassen, die von historischen Trockenmauern aus Lavastein gestützt werden. Aus der sorgfältigen Handlese Anfang Oktober entsteht ein Spitzenwein mit einer authentischen territorialen Identität. Ausgezeichnet mit den prestigeträchtigen Tre Bicchieri des Gambero Rosso, vereint dieser Wein vulkanische Erde und Meer in einer lebendigen mineralischen Eleganz. |
| Herkunft | Contrada Volpare, Milo (Osthang des Ätna, Provinz Catania, Sizilien, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Sandiger Vulkanboden, reich an Mineralien |
| Anbausystem | Alberello-Erziehung auf kleinen Terrassen mit Trockenmauern aus Lavagestein |
| Pflanzen pro Hektar | 6.000 |
| Ernte | Erste Oktoberdekade |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese, sanfte Pressung, Kaltmazeration (ca. 3 Stunden), Kaltklärung des Mostes, Gärung zu 90 % in Edelstahltanks und zu 10 % in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, 8-monatiger Ausbau auf der Feinhefe. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese der Trauben, sanfte Pressung mit einer pneumatischen Presse, kurze Kaltmazeration (ca. 3 Stunden), Kaltklärung des Mostes, Gärung zu 90 % in Edelstahltanks und zu 10 % in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche; 8-monatiger Ausbau auf der Feinhefe. |
| Reifung | Fermentation zu 90 % in Edelstahltanks und zu 10 % in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche mit anschließendem 8-monatigem Ausbau auf der Feinhefe. |
| Produktionsjahr | 22000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |