Mastroberardino
Taurasi Radici Riserva 2017
| Bezeichnung | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Reifung | in französischen Eichenbarriques und Fässern aus slawonischer Eiche für etwa 30 Monate, gefolgt von mindestens 36 Monaten Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Taurasi DOCG Riserva 2017, trockener Rotwein aus Kampanien
- Rebsorte und Hersteller: 100% Aglianico, produziert von Mastroberardino, Region Irpinien
- Lange Reifung: 30 Monate in Eiche und mindestens 36 Monate in der Flasche
- Aromen: Noten von Tabak, Gewürzen, Kirsche, Pflaume, Waldbeeren und balsamische Nuancen
- Speiseempfehlung: ideal zu geschmortem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur 18 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Taurasi Radici Riserva ist ein Rotwein mit großer Struktur aus dem Hause Mastroberardino und Ausdruck des Aglianico. Im Glas offenbart er ein feines und vielschichtiges Aromaprofil, das von Noten von Sauerkirsche, Pflaume und Waldbeeren dominiert wird, verwoben mit Tabaknuancen und balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und konzentriert, getragen von festen und samtigen Tanninen, die für eine lange Persistenz sorgen. Das Finale schließt mit faszinierenden Anklängen von schwarzem Pfeffer, Lakritz und Zartbitterschokolade ab und definiert einen lagerfähigen Rotwein, der sich mit der Zeit meisterhaft weiterentwickelt. Dieser Wein ist ein reiner Ausdruck des kampanischen Terroirs und ideal zu geschmorten roten Fleischgerichten und Wild.
Herkunft
Er stammt aus Montemarano im Herzen der Irpinia. Die Weinberge liegen auf 550 Metern Höhe mit Südostausrichtung. Die Wurzeln der Reben dringen in einen charakteristischen ton- und kalkhaltigen Boden ein, der durch einen hohen Anteil an steinigem Skelett geprägt ist. Diese besondere geologische Beschaffenheit, kombiniert mit der langsamen Reifung im Gebirge, verleiht den Trauben eine perfekte Balance aus phenolischer Konzentration, ausgeprägter Mineralität und einer exzellenten ausgewogenen Frische, alles entscheidende Elemente für die Langlebigkeit dieses großen Rotweins.
Herstellung
Die Handlese erfolgt in der ersten Novemberdekade. Im Weinkeller findet eine klassische Rotweinvinifikation statt, die durch eine kontrollierte Maischegärung auf den Schalen von etwa acht bis neun Tagen gekennzeichnet ist. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahl erfolgt der biologische Säureabbau vollständig im Holz. Die Reifung dauert dreißig Monate und erfolgt in einer gekonnten Kombination aus französischen Barriques und Fässern aus slawonischer Eiche. Der Produktionszyklus endet mit einer sehr langen finalen Reifephase von mindestens drei Jahren, die notwendig ist, um die ikonische Komplexität und den strengen Charakter dieses Rotweins zu entwickeln.
Geschichte und Wissenswertes
Der Taurasi Radici Riserva wurde 1986 nach einer sorgfältigen Untersuchung der irpinischen Böden geboren und stellt den höchsten Ausdruck des Aglianico dar. Dieses prestigeträchtige Etikett besiegelt das weinbauliche Erbe der Familie Mastroberardino, die seit 1878 und über zehn Generationen hinweg die önologische Exzellenz Kampaniens bewahrt. Als perfekte Synthese zwischen regionaler Berufung und einer über zweihundertjährigen Tradition hat der außergewöhnliche Jahrgang 2017 die internationale Kritik erobert und renommierte Auszeichnungen von namhaften Persönlichkeiten wie James Suckling, Decanter und Veronelli erhalten.
Auszeichnungen
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2017
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2017
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2017
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2017
91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2017
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2017
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Massimo Di Renzo
- Flaschen produziert: 1.700.000
- Hektar: 260
| Name | Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Taurasi DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Mastroberardino |
| Geschichte | und WissenswertesDer Taurasi Radici Riserva wurde 1986 nach einer sorgfältigen Untersuchung der irpinischen Böden geboren und stellt den höchsten Ausdruck des Aglianico dar. Dieses prestigeträchtige Etikett besiegelt das weinbauliche Erbe der Familie Mastroberardino, die seit 1878 und über zehn Generationen hinweg die önologische Exzellenz Kampaniens bewahrt. Als perfekte Synthese zwischen regionaler Berufung und einer über zweihundertjährigen Tradition hat der außergewöhnliche Jahrgang 2017 die internationale Kritik erobert und renommierte Auszeichnungen von namhaften Persönlichkeiten wie James Suckling, Decanter und Veronelli erhalten. |
| Herkunft | Montemarano (AV) |
| Bodenzusammensetzung | Ton- und kalkhaltig mit hohem Gesteinsanteil |
| Anbausystem | Spalier mit Kordon-Zapfenschnitt |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 |
| Ertrag pro Hektar | 45 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Erste Dekade im November |
| Produktionsverfahren | Klassische Rotweinbereitung mit Maischegärung bei kontrollierter Temperatur; alkoholische Gärung in Edelstahltanks; malolaktische Gärung in Eichenfässern; Reifung in französischen Barriques und slawonischen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Klassische Rotweinbereitung mit Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (8–9 Tage); alkoholische Gärung in Edelstahltanks; malolaktische Gärung in Eichenfässern; Reifung für etwa 30 Monate in französischen Barriques und Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von mindestens 36 Monaten in der Flasche. |
| Reifung | in französischen Eichenbarriques und Fässern aus slawonischer Eiche für etwa 30 Monate, gefolgt von mindestens 36 Monaten Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |