Masseto
Massetino 2023
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Reifung | Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriques (50 % neues Eichenholz). Nach 12 Monaten wurde der Wein assembliert und für weitere 3 Monate in Barriques zurückgeführt, bevor er abgefüllt wurde. |
- Identität: Zweitwein von Masseto, Toskana IGT Rotwein 2023, 15 % vol, 0,75 l
- Geschmack: Reichhaltiger und anhaltender Schluck, lebendige Tannine und langanhaltende Frische
- Vinifikation: Spontane Gärung mit einheimischen Hefen im Zementtank; Umfüllung durch Schwerkraft
- Reifung: 15 Monate in Barrique (50 % neu) mit Assemblage und weiterer Reifung
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren; ideal zu Rind, Lamm, Wild und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Massetino ist der Zweitwein von Masseto, ein Rotwein, der die Exzellenz der Herkunftsbezeichnung Toskana verkörpert. Das sensorische Profil vereint eine opulente Struktur mit strengem Klassizismus und bietet einen vollen und anhaltenden Schluck. Am Gaumen zeichnet er sich durch vibrierende Tannine aus, die sich ständig weiterentwickeln, ausbalanciert durch eine bemerkenswerte Frische und eine gut erhaltene Säure. Er passt harmonisch zu kräftigen Gerichten und ist ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Um seine Tiefe voll zu genießen, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde empfohlen.
Woher er stammt
Die Wurzeln dieses Rotweins liegen in den Böden von Castagneto Carducci, einer Region, die einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Zusammenspiel zwischen sommerlichen Temperaturen und wohltuenden nächtlichen Temperaturschwankungen begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und sorgt für eine hohe Konzentration. Dieses klimatische Gleichgewicht entwickelt eine tiefe aromatische Komplexität und bewahrt die natürliche Säure der Trauben. Der Weinbau von Masseto erreicht eine perfekte Harmonie zwischen phenolischer Reife und Technik und schafft ein definiertes und spannungsreiches Geschmacksprofil.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit dem Abbeeren und einer leichten Pressung. Die Trauben werden ohne den Einsatz von Pumpen durch Schwerkraft in Betontanks überführt, wobei jede Parzelle separat vinifiziert wird. Die spontane Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei kontrollierten Temperaturen, unterstützt durch tägliches Umpumpen und Délestage. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in Eichenfässern, zur Hälfte neu, und ruht zwölf Monate, um seine Struktur zu verfeinern. Schließlich werden die verschiedenen Parzellen zu einer harmonischen Cuvée vereint, die für weitere drei Monate ins Holz zurückkehrt, bevor die Reifung abgeschlossen wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der Massetino wurde 2017 als prestigeträchtiger zweiter Wein des Weinguts geboren, genau dreißig Jahre nach dem Debüt seines berühmten großen Bruders Masseto, und teilt dessen faszinierende Seele. Dieser Jahrgang vereint gekonnt eine opulente Struktur mit klassischer Raffinesse und bietet einen vollen und stets ausgewogenen Geschmack. Dank der kühlen Nächte am Ende des Sommers in Castagneto Carducci verfügt der Wein über eine bemerkenswerte Frische, die von lebendigen Tanninen getragen wird, das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation mit einheimischen Hefen, die diesen außergewöhnlichen Toscana IGT optimal zur Geltung bringt.
Auszeichnungen
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2023
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
96/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2023
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2023
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2023
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2023
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1981
- Oenologe: Axel Heinz
- Flaschen produziert: 880.000
- Hektar: 112
| Name | Massetino 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Masseto |
| Geschichte | und WissenswertesDer Massetino wurde 2017 als prestigeträchtiger zweiter Wein des Weinguts geboren, genau dreißig Jahre nach dem Debüt seines berühmten großen Bruders Masseto, und teilt dessen faszinierende Seele. Dieser Jahrgang vereint gekonnt eine opulente Struktur mit klassischer Raffinesse und bietet einen vollen und stets ausgewogenen Geschmack. Dank der kühlen Nächte am Ende des Sommers in Castagneto Carducci verfügt der Wein über eine bemerkenswerte Frische, die von lebendigen Tanninen getragen wird, das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation mit einheimischen Hefen, die diesen außergewöhnlichen Toscana IGT optimal zur Geltung bringt. |
| Herkunft | Castagneto Carducci, Italien |
| Klima | Milder Winter, regnerischer Frühling, heißer Sommer, Spätsommer mit Regen und kühlen Nächten |
| Gärtemperatur | Etwa 25-28°C |
| Gärung | 21 bis 25 Tage |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit indigenen Hefen in Zementtanks, mit Schwerkrafttransfer ohne Pumpen |
| Weinbereitung | Nach dem Abbeeren und einer leichten Pressung wurden die Trauben ohne jegliches Pumpen durch Schwerkraft in Betontanks überführt. Jede einzelne Parzelle des Weinbergs wurde separat vinifiziert. Die Gärung erfolgte spontan mit einheimischen Hefen bei Temperaturen von etwa 25-28°C, mit zwei bis drei Umpumpvorgängen pro Tag und Délestage, wo nötig. Die Gesamtdauer im Tank variierte zwischen 21 und 25 Tagen. |
| Reifung | Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriques (50 % neues Eichenholz). Nach 12 Monaten wurde der Wein assembliert und für weitere 3 Monate in Barriques zurückgeführt, bevor er abgefüllt wurde. |
| Allergene | Enthält Sulfite |