Maso Martis
Extra Brut Rosé 2022
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Mindestens 36 Monate, Remuage und dann Degorgieren mit anschließender Verpackung. |
Beschreibung
Bio-Rosé-Schaumwein, klassische Methode, Extra Brut, aus Trentino-Südtirol, 12,5 % vol., hergestellt von Maso Martis. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2022. Eine klassische Methode, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie für die Herstellung hochwertiger Schaumweine. Die Trauben werden gepresst, und der Most verbleibt während der Kaltmazeration für ca. 18–24 Stunden auf den Schalen, um die Farbentwicklung und die edelsten Aromen des Pinot Noir zu fördern. Mindestens 36 Monate gereift. Aromen von Beeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren mit feinen Noten von süßen Mandeln. Feine, sehr anhaltende Perlage. Offen, kräftig, mit einer ausgewogenen Säure und Salzigkeit, die seinen Charakter unterstreichen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Matteo Ferrari
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 10
Wir leben in einem Haus im Herzen unserer Weinberge und für uns war der Übergang zum biologischen Weinbau die natürliche Konsequenz unserer Lebensweise, die auf Lebensqualität abzielt. Maso Martis liegt in Martignano, am Fuße des Monte Calisio (auch Argentario genannt) oberhalb von Trient, auf einer Höhe von 450 m: ein bergiges Gelände, das seit Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet wird, hervorragend exponiert und von der Bergbrise umschmeichelt. Mehr lesen
| Name | Maso Martis Extra Brut Rosè 2022 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Maso Martis |
| Herkunft | Martignano (TN) |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ernte | Von Hand in kleinen Kisten geerntet. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden gequetscht und der Most bleibt in Kontakt mit den Schalen in kalter Mazeration für etwa 18-24 Stunden, um die Extraktion der Farbe und der edelsten aromatischen Vorstufen des Pinot Noir zu fördern. Es folgen eine sehr sanfte Pressung, die Gärung und ein langer Aufenthalt des Grundweins auf der Hefe. Er wird in Stahltanks gelagert und im folgenden Frühjahr unter Zugabe ausgewählter Hefen in Flaschen abgefüllt. |
| Reifung | Mindestens 36 Monate, Remuage und dann Degorgieren mit anschließender Verpackung. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 23.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |