• Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017
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Mariotti Emilia-Romagna Emilia IGT

Mariotti

Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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Mariotti Emilia-Romagna Emilia IGT
€21,00
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Bezeichnung Emilia IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Fortana
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Aus den Sanden des Po-Deltas, einem Unesco-Kulturerbe, stellen wir diesen Schaumwein ausschließlich aus Fortana-Trauben her, die in Freilandhaltung angebaut werden. Nach der Hefelagerung wird der Schaumwein mit demselben Wein und ohne Zusatz von Zucker degorgiert.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Das Bouquet ist komplex, begleitet von Rosennoten, Anklängen an rote Früchte und Noten von Brotkruste.

Colore

Farbe

Rosa

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein cremig, würzig und ausgewogen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtevorspeisen, Käse, allein oder als Aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Mariotti
Von diesem Weingut
Durch die Analyse- und Beratungstätigkeit von "La Bottega del Vino", die er 1976 gründete, wurde Giorgio Mariotti auf die Typizität der Weine aufmerksam, die auf den sandigen Böden der "piede franco"-Weinberge des Bosco Eliceo erzeugt werden, und wurde zu einem der Förderer der 1989 erhaltenen DOC. Ab 1998 beschloss Mariotti, Wein direkt aus den Trauben besonders geeigneter Weinberge herzustellen, darunter der Weinberg "Fondo Luogaccio" in San Giuseppe di Comacchio, ein typisches Gebiet für die autochthone Rebsorte Fortana, die in der Region als Uva d'Oro bekannt ist. 2009 wurde die agronomische Leitung des Betriebs Mirco Mariotti anvertraut, der nach seinem Önologiestudium an der Universität des Heiligen Herzens in Piacenza zusammen mit seiner Schwester Barbara in den Familienbetrieb einstieg.

Bis heute ist der Weinberg "Fondo Luogaccio", der im Natura 2000-Gebiet "Duna di San Giuseppe" liegt, von der Region Emilia Romagna als historischer Weinberg mit dem Namen "Duna della Puia", einem antiken Toponym für das Gebiet, anerkannt. Das Ziel des Unternehmens ist es, lokale Weine in der Tradition der emilianischen Weine zu produzieren, mit besonderem Augenmerk auf die uralte "Nachgärung in der Flasche", die den Schaumweinen eine Tiefe und Entwicklungsfähigkeit verleiht, die mit anderen Produktionstechniken nur schwer zu erreichen ist. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Mariotti

Name Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Emilia IGT
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Fortana
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Mariotti
Allergene Enthält Sulfite