Marco De Bartoli
Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2023
| Bezeichnung | DOC Passito di Pantelleria |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Reifung | 12 Monate in Bottichen (225 l) aus französischem Eichenholz und 6 Monate in Stahlwannen. |
Beschreibung
Aromatisch-süßer weißer Passito aus Pantelleria DOC, 14 % vol., hergestellt von Marco De Bartoli. 100 % Zibibbo, eine Rebsorte, die in diesem einzigartigen Terroir ihre aromatischen Qualitäten optimal zur Geltung bringt. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und dem Fachwissen von Marco De Bartoli, einem Pionier des sizilianischen Weinbaus. Die Trauben werden mindestens zwei Wochen in der Sonne getrocknet, anschließend vergoren und 12 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein bezaubernder Passito. Sein Aroma ist intensiv mit Anklängen von Rosinen und Honig, typisch für Zibibbo. Ein Wein, der die Geschichte eines Terroirs und eines Produzenten erzählt, dessen Markenzeichen Qualität ist.
- Gründungsjahr: 1980
- Oenologe: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 25
Marco De Bartoli trägt die Guasconi-Zeichen des Siegeswillens an allen Fronten, und er hat gesiegt, mit der hartnäckigen, sturen Überzeugung, dass er im Recht ist, und um das zu beweisen, redet er viel, wie es in Sizilien üblich ist, nicht um seine Geschichte zu erzählen, sondern um mich trinken zu lassen: Darin liegt sein größter Beweis. Heute hat er eine Familie, auf die er stolz ist: Renato und Sebastiano, seine Söhne, sind fast erwachsen, und Josephine, die jüngste, trägt den Namen ihrer Großmutter französischer Herkunft. Mehr lesen
| Name | Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch |
| Weinbezeichnung | Pantelleria DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Marco De Bartoli |
| Herkunft | Gefilde Bukkuram, Insel Pantelleria (Provinz Trapani) |
| Klima | 200 m ü.d.M., Sonnenausrichtung: süd-westlich |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanboden mit Terrassierungen auf den Hügeln. |
| Anbausystem | Buscherziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 2500 Weinstöcke pro Hektar. |
| Ertrag pro Hektar | 25 |
| Ernte | Weinernte per Hand in der zweiten Augustwoche und in der ersten Septemberwoche. |
| Weinbereitung | Verwelken unter der Sonne der 50% Weintrauben zwei Wochen lang auf geeigneten Trockenständern. 50% Weintrauben reifen noch im Weinberg. Wenn die Gärung schon begonnen ist, werden die verwelkten Weintrauben zugegeben. Zirka drei Monate Aufweichung, sobald die Harmonie zwischen Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist. |
| Reifung | 12 Monate in Bottichen (225 l) aus französischem Eichenholz und 6 Monate in Stahlwannen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |