Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Noir Conte Aymo 2020
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Pinot Nero |
| Reifung | 64 Monate auf der Hefe gereift. |
- Bezeichnung und Stil: Franciacorta DOCG Blanc de Noir Brut, Metodo Classico
- Rebsorten und Jahrgang: Pinot Nero mit Chardonnay, Jahrgang 2020
- Reifung: 64 Monate auf der Hefe für mehr Komplexität und Struktur
- Verkostung: goldene Farbe, feine und cremige Perlage; Himbeere und Brombeere
- Empfehlungen und Serviertemperatur: Aperitif, Krustentiere und Weichkäse; 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Blanc de Noir Brut Conte Aymo von Marchesi Antinori interpretiert das Gebiet der Franciacorta mit Eleganz. Er entsteht aus einer Cuvée aus Pinot Nero, veredelt mit Chardonnay, und zeigt eine goldene Farbe sowie ein feines, cremiges Mousseux. Das Bouquet verströmt klare Aromen von Himbeere und Brombeere. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, strukturiert und komplex, mit einem anhaltenden Abgang, ideal zu Krustentieren, zartem Fisch und Weichkäse.
Herkunft
Dieser Schaumwein stammt aus dem Herzen der Franciacorta in der Lombardei. Die Reben wachsen auf dem historischen Tenuta Montenisa, südlich des Iseosees. Das Anwesen erstreckt sich über sechzig Hektar und beherbergt historische Schätze wie die Kirche Santo Stefano und das aus dem 16. Jahrhundert stammende Palazzetto Maggi. Diese privilegierte Lage im Brescianer Hinterland sorgt für ein ideales Mikroklima, das den Trauben das Gleichgewicht und die Präzision verleiht, die für die Identität dieses Weins notwendig sind.
Herstellung
Die Herstellung folgt streng der klassischen Methode. Die Weißweinbereitung der roten Trauben bewahrt die aromatische Klarheit der ursprünglichen Frucht. Die lange Reifung auf der Hefe von vierundsechzig Monaten verleiht ihm Struktur und eine ausgeprägte Komplexität. Diese langsame Reifezeit festigt das Reifepotenzial und sorgt für ein makelloses Gleichgewicht, das in einer harmonischen, anhaltenden und äußerst befriedigenden Geschmacksdefinition gipfelt.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen der malerischen Franciacorta geboren, ist der Conte Aymo der prestigeträchtige Blanc de Noirs des historischen Weinguts Tenuta Montenisa, das Teil der berühmten Antinori-Gruppe ist. Das Weingut, das das aus dem 16. Jahrhundert stammende Palazzetto Maggi beherbergt, bringt die Essenz seines edlen Terroirs voll zum Ausdruck. Streng nach der Metodo Classico-Methode hergestellt, reift der Jahrgang 2020 ganze 64 Monate auf der Hefe und erlangt so eine außergewöhnliche Eleganz. Unter der Leitung der Önologen Cotarella und Oddi kann dieser strukturierte und komplexe Franciacorta DOCG im Keller bis zu zehn Jahre weiterreifen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 60
Das wichtigste unter ihnen ist der "Palazzetto Maggi", er wurde im 16. Jahrhundert gebaut und befindet sich zwischen zwei großzügigen Höfen, die zu beiden Seiten mit Säulengängen eingerahmt sind. Freskos des Malers Lattanzio Gambara (1530-1574) aus Brescia belegen diese Vermutung. .
Zum Besitz gehört auch eine kleine Kirche des Santo Stefano, die auf einem gleichnamigen Hügel steht. Diese kleine nach griechischen Bauplan gebaute Kirche ist tausende von Jahren alt und wurde schon von jeher von Weingärten eingerahmt. Seit Jahrhunderten werden die Mitglieder der Familie Calini hier begraben.
Mehr lesen
| Name | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Noir Conte Aymo 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Montenisa (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen der malerischen Franciacorta geboren, ist der Conte Aymo der prestigeträchtige Blanc de Noirs des historischen Weinguts Tenuta Montenisa, das Teil der berühmten Antinori-Gruppe ist. Das Weingut, das das aus dem 16. Jahrhundert stammende Palazzetto Maggi beherbergt, bringt die Essenz seines edlen Terroirs voll zum Ausdruck. Streng nach der Metodo Classico-Methode hergestellt, reift der Jahrgang 2020 ganze 64 Monate auf der Hefe und erlangt so eine außergewöhnliche Eleganz. Unter der Leitung der Önologen Cotarella und Oddi kann dieser strukturierte und komplexe Franciacorta DOCG im Keller bis zu zehn Jahre weiterreifen. |
| Herkunft | Cazzago San Martino (Brescia), südlich des Iseosees, Lombardei, Italien |
| Gärung | 64 Monate auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Hergestellt nach der klassischen Methode; 64 Monate auf der Hefe gereift. |
| Reifung | 64 Monate auf der Hefe gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |