Man Spumanti
Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 36 Monate Flaschenreifung auf der Hefe. |
- Klassische Methode ohne Dosage: Weißer Schaumwein aus dunklen Trauben, trocken und mit geradlinigem Profil
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Pinot Noir, Ernte 2019, 0,75-Liter-Flasche
- Reifung auf der Hefe: 36 Monate in der Flasche für Cremigkeit und feine Perlage
- Aromaprofil: mineralische Noten, Anklänge von Unterholz, Walderdbeere, Farn, Petunie und Zitrusschale
- Am Gaumen und im Abgang: lebendiger und würziger Geschmack, Abschluss mit angenehmer Mandelnote
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Man Trento Blanc de Noirs Brut Nature von Man Spumanti ist ein raffinierter Metodo Classico pas dosé aus dem Trentino-Südtirol, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Er stammt aus dem renommierten Gebiet von Trento und zeichnet sich durch ein strenges Profil und ein äußerst feines Mousseux aus. Das aromatische Bouquet vereint eine ausgeprägte mineralische Note mit zarten Nuancen von Unterholz, Walderdbeere, Farn und Zitrusschale. Am Gaumen bietet er einen cremigen und lebendigen Schluck, geprägt von klarer Frische, die sich zu ausgewogener Salzigkeit und einem angenehmen, mandelartigen Nachhall entwickelt.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen von Trento, zwischen den Gletscherkaren und den Moränenhügeln des Trentino-Südtirols. Die Landschaft ist geprägt von Tälern, die von Gletschern geformt wurden, und tiefen Einschnitten, die der Wildbach Avisio gegraben hat, wo die Reben an steilen Hängen mit Neigungen von bis zu 40 % wachsen, geschützt von historischen Trockenmauern. Diese komplexe geologische Struktur verleiht den Trauben eine ausgeprägte mineralische Komponente, die für ein klares und trockenes Stilprofil sorgt. In dieser Berglandschaft zeigt der Pinot Noir einen ehrlichen Trinkfluss und eine elegante salzige Spur.
Herstellung
Die Herstellung folgt den strengen Vorgaben des Metodo Classico mit dem Ziel, aromatische Präzision und Tiefe zu vereinen. Die Gärung der Grundweine erfolgt teils im Edelstahl, teils in Fässern, was ein hervorragendes strukturelles Gleichgewicht fördert. Die anschließende Flaschengärung wird von einer langsamen Reifung von 36 Monaten auf der Hefe begleitet, die für Spannung am Gaumen und eine verführerische, taktile Cremigkeit sorgt. Das Degorgieren erfolgt ohne jegliche Zuckerzugabe: eine stilistische Entscheidung, die die Identität als pas dosé respektiert und einen trockenen, geradlinigen und anhaltenden Geschmacksverlauf garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden an den steilen, von Gletschern geformten Hängen des Trentino, bringt dieser klassische Schaumwein Pas Dosé die ganze Eleganz des reinen Pinot Nero zum Ausdruck. Die sorgfältige Vinifikation, die sowohl in Edelstahl als auch in Tonneaux erfolgt, geht einer 36-monatigen Reifung auf der Hefe voraus, die dem Wein eine leuchtend goldene Farbe und ein sehr feines Mousseux verleiht. Ausgezeichnet mit den 4 Grappoli Bibenda, begeistert er den Gaumen mit einem cremigen und lebendigen Schluck und einem angenehmen, mandelartigen Abgang. Eine echte Spitzenleistung aus dem Hause Man Spumanti, die sich im Keller bis zu zehn Jahre hervorragend weiterentwickeln kann.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Oenologe: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
- Flaschen produziert: 15.000
- Hektar: 2
| Name | Man Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Man Spumanti |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden an den steilen, von Gletschern geformten Hängen des Trentino, bringt dieser klassische Schaumwein Pas Dosé die ganze Eleganz des reinen Pinot Nero zum Ausdruck. Die sorgfältige Vinifikation, die sowohl in Edelstahl als auch in Tonneaux erfolgt, geht einer 36-monatigen Reifung auf der Hefe voraus, die dem Wein eine leuchtend goldene Farbe und ein sehr feines Mousseux verleiht. Ausgezeichnet mit den 4 Grappoli Bibenda, begeistert er den Gaumen mit einem cremigen und lebendigen Schluck und einem angenehmen, mandelartigen Abgang. Eine echte Spitzenleistung aus dem Hause Man Spumanti, die sich im Keller bis zu zehn Jahre hervorragend weiterentwickeln kann. |
| Herkunft | Trentino-Südtirol |
| Gärung | 36 Monate in der Flasche auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Metodo classico pas dosé (fermentazione 80% in acciaio e 20% in tonneau; affinamento 36 mesi in bottiglia sui lieviti) |
| Weinbereitung | Spumante metodo classico pas dosé: fermentazione del vino base per l’80% in acciaio e per il 20% in tonneau; poi affinamento di 36 mesi in bottiglia sui lieviti. |
| Reifung | 36 Monate Flaschenreifung auf der Hefe. |
| Produktionsjahr | 15000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |