Man Spumanti
Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico und anschließende auf der Hefe für über 42 Monate bei konstanter Temperatur in einem unterirdischen Keller. Beim Degorgieren wird kein Expeditionslikör zugesetzt, um den dolomitischen Charakter zu erhalten. |
Beschreibung
Trento DOC Schaumwein nach klassischer Methode, 12 % vol., hergestellt von Man Spumanti. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Blanc de Blancs aus dem Cembra-Tal im Trentino, wo sich terrassenförmig angelegte Weinberge an den Hängen des Monte Corona entlangziehen. Eine Hommage an die Berge und ihre Mineralität, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und über 42 Monaten Reifung auf der Hefe. Man Nature besticht durch ein reichhaltiges, kräftiges und komplexes Bouquet mit Anklängen von weißfleischigen Früchten und floralen Noten des Berg-Chardonnays. Strahlendes Strohgelb. Eine ausgeprägte Mineralität, Ausdruck des dolomitisch-kalkhaltigen Bodens, prägt den Geschmack. Ein sehr anhaltender, äußerst frischer Nachhall, der den Gaumen erfrischt und an Trockenfrüchte und Brioche erinnert.
Auszeichnungen
-
2019
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Oenologe: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
- Flaschen produziert: 15.000
- Hektar: 2
| Name | Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Man Spumanti |
| Herkunft | Terrassierte Bergweinberge im Valle di Cembra - Trentino, an den Hängen des Monte Corona in der Gemeinde Giovo |
| Klima | Höhenlage: ca. 600 m ü.d.M. Exposition: West. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Kalkstein. |
| Anbausystem | Trentiner Pergola gebrochen einfach und Guyot. |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Ernte | Handlese Mitte September, sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben und sanftes Pressen der ganzen Trauben. |
| Weinbereitung | Ausschließlich Verwendung von Mostblüten. Gärung und Reifung zu ca. 80% in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und der Rest in 500-Liter-Tonneaux, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. |
| Reifung | Zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico und anschließende auf der Hefe für über 42 Monate bei konstanter Temperatur in einem unterirdischen Keller. Beim Degorgieren wird kein Expeditionslikör zugesetzt, um den dolomitischen Charakter zu erhalten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |