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Nicolas Maillart

Maillart Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Mont Martin Extra Brut 2019

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 100% Pinot Meunier
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Details

Perlage

Perlage

Sehr fein und elegant.

Profumo

Parfüm

Zitrusnoten, mit frischen mineralischen Noten und leichten Anklängen an Brotkruste.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Im Geschmack trocken, von reicher Struktur, dominierende mineralische Note, die sich bis ins Finale zieht.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Nicolas Maillart
Von diesem Weingut
Die Geschichte unserer Familie ist seit 1753 mit dem Weinbau verwoben, als unsere Vorfahren im Nachbarort Chamery Reben anpflanzten, obwohl es ein weiteres Dokument gibt, demzufolge die Familientradition sogar noch weiter zurückreicht und in dem von „einem Gebiet unter Reben“ die Rede ist, das 1533 von Pierre Maillart, einem vereidigten Landvermesser der Abtei Saint Nicaise in Chamery, ausgemessen wurde.

Nicolas Maillart bewirtschaftet nach seinem Abschluss in Önologie seit 2003 insgesamt rund 10 ha Rebland. Es sind ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen, auf denen Pinot Noir und Chardonnay-Reben angepflanzt sind. Er setzt damit eine rund dreihundert Jahre alte Familientradition fort und hält die Firmen-Philosophie aufrecht: Die Kreation von Champagner, der das volle Potenzial des Terroirs widerspiegelt.

Seit 2009 sind wir bestrebt, umweltfreundlicher zu arbeiten, und haben zu diesem Zweck teilweise auf Solarenergie umgestellt, die rund 90% unseres Bedarfs abdeckt. Somit haben wir unsere CO2 Produktion um ein Vielfaches verringert.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Nicolas Maillart

Name Maillart Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Mont Martin Extra Brut 2019
Type Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Meunier
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Nicolas Maillart
Origin Ecueil (Frankreich)
Allergens Contains sulphites