Lungarotti
Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2025
| Bezeichnung | IGT Umbria |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Umbien (Italien) |
| Rebsorten | 85% Vermentino, 15% Chardonnay |
| Reifung | Vinifiziert bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank und auf der Feinhefe bis zur Abfüllung gelagert |
- Rebsorten und Jahrgang: Umbrien IGT 2024, Vermentino 85 % und Chardonnay 15 %
- Vinifikation: nur Vorlaufmost, kurze Kaltmazeration, Gärung im Edelstahltank bei niedriger Temperatur
- Aromen: Noten von weißen Blüten, Haselnuss und frischen Früchten wie Pfirsich, Zitrusfrüchten und grünem Apfel
- Geschmack: mittlerer Körper, leicht lieblich, zitrische Säure und anhaltender Nachhall
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: servieren bei 10-12 °C, ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Curry-Hähnchen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Um Bianco von Lungarotti ist ein stiller Weißwein aus Umbrien, der den Charakter des Vermentino mit der Struktur des für Chardonnay typischen Körpers vereint. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, bereichert durch zarte grünliche Reflexe. Das aromatische Profil ist duftig und klar umrissen, mit Noten von weißen Blüten, Haselnuss und frischer Frucht wie Pfirsich, grüner Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen offenbart er einen mittleren Körper und einen harmonischen Schluck, getragen von einer angenehmen zitrusartigen Säure, die für hervorragende Trinkbarkeit und einen langen, anhaltenden Abgang sorgt.
Woher er stammt
Diese Cuvée entsteht in den Weinbergen von Torgiano, die von Lungarotti bewirtschaftet werden. Die Reben wachsen auf lehmhaltigen Böden mittlerer Beschaffenheit, tiefgründig und mit einem ausgeprägten Tonanteil, ideale Voraussetzungen, um dem Wein eine ausgewogene Struktur und ein klar definiertes Geschmacksbild zu verleihen. Die Pflanzen werden im Spalier nach Kordon- und Guyot-Methode erzogen, wobei umweltschonende Weinbaupraktiken befolgt werden. Die Lese erfolgt Mitte September, der perfekte Zeitpunkt, um das maximale Aromapotenzial der Trauben einzufangen und ihre natürliche Frische zu bewahren.
Wie er hergestellt wird
Der Verarbeitungsprozess beginnt ausschließlich mit dem hochwertigen Vorlaufmost. Es folgt eine kurze Kaltmazeration, die entscheidend ist, um die Aromavorstufen präzise zu extrahieren und deren Reinheit zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt weiterhin kalt in Edelstahltanks, bei streng niedrigen und konstanten Temperaturen. Vor der Abfüllung reift der Wein für eine gewisse Zeit auf der Feinhefe, was seine Struktur bereichert, dem Schluck mehr Rundheit verleiht und die Verbindung der Rebsorten hervorhebt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Name dieser Cuvée entsteht aus den Initialen von "L’Umbria" und feiert die untrennbare Verbindung mit Torgiano sowie das historische Weingut Lungarotti. Das Etikett wird durch den "Satyr" veredelt, eine feine Zeichnung aus dem 18. Jahrhundert, die im Weinmuseum aufbewahrt wird. Gegründet von Giorgio Lungarotti und heute von Maria Grazia, Chiara und Teresa geführt, setzt das Unternehmen auf weibliche Exzellenz und zählt eine der ersten italienischen Önologinnen zu seinen Reihen. Dieses Erbe verbindet sich mit einem nachhaltigen Weinbau und fördert Forschungsprojekte für eine naturverbundene Produktion.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 250
| Name | Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Umbria IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Vermentino, 15% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Umbien |
| Anbieter | Lungarotti |
| Geschichte | und WissenswertesDer Name dieser Cuvée entsteht aus den Initialen von "L’Umbria" und feiert die untrennbare Verbindung mit Torgiano sowie das historische Weingut Lungarotti. Das Etikett wird durch den "Satyr" veredelt, eine feine Zeichnung aus dem 18. Jahrhundert, die im Weinmuseum aufbewahrt wird. Gegründet von Giorgio Lungarotti und heute von Maria Grazia, Chiara und Teresa geführt, setzt das Unternehmen auf weibliche Exzellenz und zählt eine der ersten italienischen Önologinnen zu seinen Reihen. Dieses Erbe verbindet sich mit einem nachhaltigen Weinbau und fördert Forschungsprojekte für eine naturverbundene Produktion. |
| Herkunft | Torgiano (PG), Umbrien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwer, tendenziell lehmig und tiefgründig |
| Anbausystem | Zapfenkordon und Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000-5000 |
| Ertrag pro Hektar | 70-90 q/ha |
| Ernte | Mitte September |
| Produktionsverfahren | Ausschließlich aus Vorlaufmost hergestellt; kurze Kaltmazeration; kalte Gärung im Edelstahltank; Reifung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung |
| Weinbereitung | Prodotto esclusivamente da mosto fiore; dopo breve criomacerazione è vinificato a freddo in acciaio e conservato sulle fecce fini fino all’imbottigliamento, mantenendo basse temperature costanti durante tutta la lavorazione. |
| Reifung | Vinifiziert bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank und auf der Feinhefe bis zur Abfüllung gelagert |
| Allergene | Enthält Sulfite |