Essentiae Liquore di Caffè 0.5L

Was für eine Spirituose ist das?

Der ligurische Essentiae Liquore di Caffè von Lunae fängt als authentischer Kaffeelikör mit einem Alkoholgehalt von 25 % vol die ganze Intensität von konzentriertem Kaffee ein. Durch den bewussten Verzicht auf Holzreifung bewahrt er ein klares, unverfälschtes Profil. Im Glas präsentiert er sich in einem satten Dunkelbraun mit schwarzen Reflexen, begleitet von einem langanhaltenden Bouquet. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur, in der Kaffee- und Vanillenoten elegant verschmelzen, was ihn pur als klassischen Digestif oder für anspruchsvolle Cocktails ideal macht.

Woher er stammt

Die Wurzeln dieses Likörs liegen in Ligurien, wo Lunae eine historische Tradition aufgreift. Die Rezeptur basiert auf Überlieferungen, die eng mit der lokalen Genusskultur nach dem Essen verwoben sind. Bereits im 16. Jahrhundert brachten genuesische Seefahrer den Kaffee an die heimischen Küsten und begründeten damit eine tiefe regionale Verbundenheit. Diese Verankerung spiegelt sich heute im intensiven Erscheinungsbild und dem beständigen Duftprofil dieses klassisch komponierten Likörs wider.

Wie er hergestellt wird

Die handwerkliche Herstellung erfolgt in kleinen Chargen zwischen Januar und Mai. Zur intensiven Aromengewinnung nutzt Lunae klassische Mokkakannen, mit denen die Kaffee-Essenzen langsam und schonend extrahiert werden. Dieses Konzentrat wird anschließend mit Alkohol, Zucker und feiner Vanille vermählt. Da kein Ausbau im Fass erfolgt, bestimmt allein die reine Kaffeeextraktion den strukturierten Charakter. Das Ergebnis ist ein klares Geschmacksprofil, das den Gaumen sanft umhüllt und die Qualität der Zutaten unverfälscht zur Geltung bringt.