Le Vigne di Zamo
Merlot 2023
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | Nach 12 Monaten in gebrauchten Fässern und Barriques wird der Wein abgefüllt. |
- Bezeichnung und Sorte: Colli Orientali del Friuli DOC, reinsortiger Merlot, Jahrgang 2023
- Stil und Alkohol: biologischer, stiller Rotwein, trocken, mittlerer Körper, 13 % vol
- Vinifikation: Maischegärung im Edelstahltank 10–12 Tage mit Unterstoßen, Délestage und Umpumpen
- Reifung: 12 Monate in großen Fässern und gebrauchten Barriques, anschließend Abfüllung
- Profil und Speiseempfehlungen: Noten von Waldfrüchten, ausgewogene Tannine; passend zu Schweinefleischgerichten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Le Vigne di Zamo Merlot ist ein stiller, biologischer Rotwein, der den Charakter des friaulischen Gebiets klar zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Merlot-Trauben, präsentiert er sich trocken, mittelkräftig und zeichnet sich durch umhüllende Aromen von Waldfrüchten aus. Am Gaumen zeigt er gut ausbalancierte Tannine und ein definiertes Aromaprofil, das einen langen und anhaltenden Abgang bietet. Dieses harmonische Glas ist ideal, um Fleischgerichte, insbesondere Schweinefleisch, sowie Käseauswahlen zu begleiten und bereichert jeden geselligen Moment mit großer Eleganz.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen der Colli Orientali del Friuli, in den Gebieten von Manzano und Rosazzo. Die Weinberge liegen auf einem Hügelstreifen entlang der slowenischen Grenze, wo sie von den alpinen Strömungen im Norden und einem milden Klima im Süden profitieren, ideal für die perfekte Reifung der roten Trauben. Das Weingut Le Vigne di Zamo bewirtschaftet seine Flächen mit großem Respekt für die Umwelt; durch nachhaltige Anbaumethoden wertschätzt das Gut die Landschaft und arbeitet unter einem strengen Bio-Zertifizierungsregime.
Wie er hergestellt wird
Nach dem Abbeeren und Pressen der Trauben beginnt die Gärung im Edelstahltank. Während der zehn bis zwölf Tage dieser Phase wechseln sich Unterstoßen, Délestage und Umpumpen ab, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, um die Säurestruktur zu mildern. Der Prozess endet mit einer 12-monatigen Reifung in gebrauchten Holzfässern, eine technische Entscheidung, die es ermöglicht, das organoleptische Profil des Merlot zu integrieren, ohne dessen zarte sortentypische Eigenart zu überdecken.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1978 in Manzano gegründete Familienweingut Le Vigne di Zamò bewirtschaftet 43 Hektar in den renommierten Colli Orientali del Friuli. Mit einer Jahresproduktion von etwa 250.000 Flaschen verbindet das Weingut sorgfältige Handarbeit im Weinberg mit moderner Technologie, um drei unterschiedliche Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Getragen von tiefem Respekt für die Umwelt, hat das Unternehmen seinen nachhaltigen Ansatz gefestigt und 2021 die Bio-Zertifizierung erhalten. Dieses Spitzenweingut ist stolz darauf, den ersten friaulischen Rotwein hervorgebracht zu haben, der je die prestigeträchtigen Drei Gläser erhalten hat.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Nicola Piccoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 43
Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen. Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen. Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Traubenernte einfahren.
Mehr lesen
| Name | Le Vigne di Zamo Merlot 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Le Vigne di Zamo |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1978 in Manzano gegründete Familienweingut Le Vigne di Zamò bewirtschaftet 43 Hektar in den renommierten Colli Orientali del Friuli. Mit einer Jahresproduktion von etwa 250.000 Flaschen verbindet das Weingut sorgfältige Handarbeit im Weinberg mit moderner Technologie, um drei unterschiedliche Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Getragen von tiefem Respekt für die Umwelt, hat das Unternehmen seinen nachhaltigen Ansatz gefestigt und 2021 die Bio-Zertifizierung erhalten. Dieses Spitzenweingut ist stolz darauf, den ersten friaulischen Rotwein hervorgebracht zu haben, der je die prestigeträchtigen Drei Gläser erhalten hat. |
| Herkunft | Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Gärung | Etwa 10 2 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Edelstahltanks mit Unterstoßen, Délestage und Umpumpen; Reifung für 12 Monate in Fässern und gebrauchten Barriques |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt und gepresst, anschließend vergären sie in Edelstahltanks; während der Gärung wechseln sich Unterstoßen, Délestage und Umpumpen für etwa 10 2 Tage ab. Nach dem Abstich werden die Trester gepresst und der Wein verbleibt im Edelstahl, wo er den biologischen Säureabbau durchläuft. |
| Reifung | Nach 12 Monaten in gebrauchten Fässern und Barriques wird der Wein abgefüllt. |
| Produktionsjahr | 250000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |