Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023

Beschreibung

Colli Orientali del Friuli DOC, Bio-Weißwein, 13 % vol., hergestellt von Le Vigne di Zamo. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Sauvignon Blanc aus Manzano, Friaul-Julisch Venetien, dessen Trauben mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur angebaut werden. Das 1978 gegründete Weingut bewirtschaftet das Land seit Jahrhunderten mit nachhaltigen Methoden. Die Trauben werden entrappt und über Nacht in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statisch mazeriert. Anschließend erfolgt die Stickstoffpressung und die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung. Der Wein reift acht Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Er verströmt Aromen von Geißblatt, Stachelbeere, rosa Grapefruit, Johannisbeerblatt, Minze und Malve mit feinen Noten von Pfirsichschale. Am Gaumen frisch und würzig, ausgewogen, mit moderater Aromenintensität und einem dezenten, anhaltenden Abgang.

Details

Parfüm

Enthüllt Aromen von Geißblatt, Stachelbeere, rosa Grapefruit, Cassisblätter, Minze und Malve, mit einem Hauch Pfirsich.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Frisch und saftig, sehr ausgewogen am Gaumen, mäßig aromatisch und mit diskretem Nachklang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Le Vigne di Zamo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1978
• Oenologe: Nicola Piccoli
• Flaschen produziert: 250.000
• Hektar: 43

Le vigne di Zamò befindet sich in Manzano, in der Gemeinde Rosazzo, in der Provinz Udine, in Friaul-Julisch Venetien, einem Land der Grenzen und europäischen Invasionen, die zu einer Vermischung der Weinberge und der Rebsorten geführt haben.

Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen. Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen. Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Traubenernte einfahren.
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Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Le Vigne di Zamo Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023
Typ	Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Colli Orientali del Friuli DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Le Vigne di Zamo
Herkunft	Ortschaft Rosazzo - Manzano (Provinz Udine)
Weinbereitung	Die Trauben werden entrappt und über Nacht in temperaturkontrollierten Edelstahltanks eingemaischt. Anschließend erfolgt die Pressung unter Zugabe von Stickstoff und die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	8 Monate auf dem Hefesatz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene	Enthält Sulfite