Le Marchesine
Franciacorta Nitens Brut
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 3 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Reifung | Flaschenreifung auf der Hefe mindestens 24 Monate |
- Doppio Magnum Format 3 l: Ideal für große Veranstaltungen, eindrucksvolle und imposante Flasche
- Bezeichnung und Rebsorten: Franciacorta DOCG Schaumwein aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero
- Klassische Methode: Sanfte Pressung, Gärung im Edelstahl, 24 Monate Reifung auf der Hefe
- Komplexe Aromen: Noten von Marzipan und weißen Blüten, gefolgt von Torrone, kandiertem Ingwer und Zedrat
- Geschmack und Serviervorschlag: Würziger und samtiger Schluck, cremiges Finale; Serviertemperatur 5–7 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franciacorta Nitens Brut von Le Marchesine ist ein lombardischer Metodo Classico-Wein, der aus einer Cuvée von Pinot Bianco, Pinot Nero und Chardonnay hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Marzipan, Geißblatt und weißen Blüten, bereichert durch Noten von Torrone, kandiertem Ingwer und Zedrat. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und weich, mit einem cremigen Abgang, der an Akazie und Macadamia erinnert und den angenehmen Geschmack unterstreicht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Herzen der Franciacorta, aus den Gemeinden Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Cologne. Die Weinberge werden nach dem Guyot-System bewirtschaftet, um ein perfektes vegetatives Gleichgewicht zu gewährleisten. Die Qualität des Leseguts wird durch manuelle Lese und eine sorgfältige Auswahl im Weinberg bewahrt. Die Trauben werden in kleinen Kisten transportiert, um Beschädigungen zu vermeiden, und gelangen so unversehrt in den Keller, eine Voraussetzung, um die Exzellenz der Früchte zu schützen und die Verarbeitung einzuleiten.
Herstellung
Der Most, der durch sanftes Pressen der ganzen Trauben gewonnen wird, vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung wird durch schnelles Abkühlen unterbunden, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren. Nach den Prinzipien des Metodo Classico beginnt nach der Flaschengärung eine langsame Reifung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten. Dieser Schritt ist entscheidend, um die aromatische Komplexität und die strukturelle Eleganz, die diesen Wein auszeichnen, voll zu entfalten.
Geschichte und Wissenswertes
Der Nitens Brut von Le Marchesine, geboren 1990 in Franciacorta, verkörpert eine seltene Eleganz. Dieser prestigeträchtige Schaumwein wurde von Robert Parker mit 90 Punkten ausgezeichnet. Präsentiert im majestätischen Doppio Magnum-Format mit drei Litern, verwandelt er jede Feier in ein sinnliches Fest.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Jean Pierre Valade
- Flaschen produziert: 425.000
- Hektar: 51
| Name | Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut Doppio Magnum |
|---|---|
| Typ | Weißwein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 3 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Le Marchesine |
| Geschichte | und WissenswertesDer Nitens Brut von Le Marchesine, geboren 1990 in Franciacorta, verkörpert eine seltene Eleganz. Dieser prestigeträchtige Schaumwein wurde von Robert Parker mit 90 Punkten ausgezeichnet. Präsentiert im majestätischen Doppio Magnum-Format mit drei Litern, verwandelt er jede Feier in ein sinnliches Fest. |
| Herkunft | Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Cologne |
| Anbausystem | Guyot 90/100 cm über dem Boden |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500–5.000 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 100 dt/ha |
| Ernte | Auswahl der Trauben im Weinberg mit manueller Lese in Kisten von maximal 18 kg. |
| Gärung | Mindestens 24 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der ganzen Trauben in einer pneumatischen Presse und Trennung der ersten und zweiten Fraktion; statische und physikalische Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen, Zugabe ausgewählter Hefen und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Abstich und Absenkung der Temperatur auf etwa 10 °C, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Zugabe des Tirage-Sirups, Abfüllung mit Kronkorken und Schaumbildung (Zweitgärung) in der Flasche; Reifung auf der Hefe für mindestens 24 Monate. |
| Reifung | Flaschenreifung auf der Hefe mindestens 24 Monate |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 9.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 19.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |