Auszeichnungen

Perlage

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre

- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Jean Pierre Valade
- Flaschen produziert: 425.000
- Hektar: 43


Name | Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 |
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Type | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
Denomination | Franciacorta DOCG |
Vintage | 2010 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Chardonnay |
Country | Italien |
Region | Lombardei |
Vendor | Le Marchesine |
Origin | Passirano (BS) |
Harvest | Handgepresst in kleinen Kisten, Most durch natürliche Pressung der Trauben gewonnen (drucklos, auch Autopressurage genannt). |
Fermentation temperature | 17 9 °C |
Production technique | Kontrollierte Gärung in Reinheit bei 17 9 °C mit einheimischen Hefen, um den Geschmack und die Aromen der Franciacorta zu erhalten. |
Wine making | In Tanks aus rostfreiem Stahl. In den Monaten März und April findet der Gärungsprozess in der Flasche statt. Die Flaschen werden in temperaturkontrollierten Räumen (12 4 °C) mindestens 54 Monate lang gelagert. |
Total acidity | 6.65 gr/L |
Dry extract | 22.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |