La Vis
Gewurztraminer 2025
| Bezeichnung | DOC Trentino Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | auf der Feinhefe im Edelstahltank für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung |
- Stil und Rebsorte: Trockener, stiller Weißwein aus Traminer Aromatico-Trauben, Trentino DOC, 13,5 % vol
- Aromen: Blumige und würzige Noten mit Anklängen von Apfel, Ananas, Nelken und Muskatnuss
- Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung und Geschmack: 5-6 Monate auf der Feinhefe, vollmundig, umhüllend mit mineralischem Abgang
- Speiseempfehlung: 10-12°C, zu Meeresvorspeisen, Tempura von Krustentieren, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Gewürztraminer La Vis ist ein stiller Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Trentino, der die Identität des Trentino-Südtirols durch den Traminer Aromatico zum Ausdruck bringt. Nach der Gärung und dem Ausbau im Edelstahl präsentiert er sich mit einer intensiven goldenen Farbe und einem reichen Bouquet aus Apfel, Ananas, Nelken und Muskatnuss. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und umhüllend, stets getragen von einer ausgezeichneten Frische. Das elegante mineralische Finale macht ihn zu einer hervorragenden Begleitung für Meeresvorspeisen, Krustentierfrittüren, gegrilltes weißes Fleisch und Käseauswahl.
Herkunft
Die Trauben wachsen im Trentino, zwischen den Gemeinden Lavis, Pressano und dem unteren Cembratal, auf etwa dreihundertfünfzig Metern Höhe. Die terrassierten Weinberge profitieren von einem frischen kontinentalen Klima, das von den Brisen des Gardasees belüftet wird. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen verstärken die sortentypischen Aromen während der Reifephase. Die Wurzeln durchdringen tiefe, sandig-lehmige Böden, die mit Porphyrablagerungen und Ton angereichert sind und den Trauben das perfekte Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Struktur verleihen.
Herstellung
Die Produktion beginnt in der letzten Septemberdekade mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Im Weinkeller folgt eine schonende Pressung unter Inertgasatmosphäre, ein entscheidender Schritt, um Oxidation zu vermeiden und die Feinheit der Aromen zu bewahren. Nach der statischen Vorklärung gärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Der Wein reift anschließend etwa sechs Monate auf der Feinhefe, eine Praxis, die seine geschmackliche Tiefe und aromatische Präzision vor der Abfüllung verstärkt.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser renommierte Gewürztraminer Trentino DOC zollt der historischen Tradition der Kellerei La-Vis, gegründet 1948, Tribut und hebt eine Rebsorte elsässischen Ursprungs hervor, die auf den Hügeln von Pressano ihre ideale Heimat gefunden hat. Die Trauben, die auf 350 Metern Höhe nach dem traditionellen Trentiner Pergelsystem angebaut werden, werden Ende September ausschließlich von Hand gelesen, um die Integrität des aromatischen Profils zu bewahren. Die sorgfältige Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe verleiht diesem Weißwein eine bemerkenswerte strukturelle Komplexität, die mit hervorragenden 93 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 400
Das Logo geht auf ein dekoratives Element zurück, das seit jeher im Unternehmen präsent ist und einen starken symbolischen Wert hat: ein hölzernes Flachrelief, das die Gründung der Cantina im Jahr 1948 feiert und die Wappen der Gemeinden Lavis, Giovo und Meano darstellt, die die ersten Protagonisten der Gründung der Vereinigung waren. Ein zeitloses und aussagekräftiges Zeichen, das die Cantina und ihre Grundwerte in den Mittelpunkt stellt: die Zusammenarbeit, ihre Geschichte und ihre Verbundenheit mit dem Gebiet. Die Weinbaugenossenschaft La-Vis geht auf das Jahr 1850 zurück, als die Familie Cembran den ersten Kern der heutigen Produktionsstruktur errichtete. Nach dem Krieg, im Jahr 1948, wurde sie dann offiziell von 14 unternehmungslustigen Winzern gegründet und wuchs und verstärkte sich Jahr für Jahr, auch durch den Erwerb anderer Produktionseinheiten, wie der Zusammenschluss mit der Südtiroler Genossenschaft von Salorno im Jahr 1969 und der Zusammenschluss mit der Valle di Cembra Cantina di Montagna im Jahr 2003. Mehr lesen
| Name | La Vis Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Trentino DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | La Vis |
| Geschichte | und WissenswertesDieser renommierte Gewürztraminer Trentino DOC zollt der historischen Tradition der Kellerei La-Vis, gegründet 1948, Tribut und hebt eine Rebsorte elsässischen Ursprungs hervor, die auf den Hügeln von Pressano ihre ideale Heimat gefunden hat. Die Trauben, die auf 350 Metern Höhe nach dem traditionellen Trentiner Pergelsystem angebaut werden, werden Ende September ausschließlich von Hand gelesen, um die Integrität des aromatischen Profils zu bewahren. Die sorgfältige Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe verleiht diesem Weißwein eine bemerkenswerte strukturelle Komplexität, die mit hervorragenden 93 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Lavis (Ortsteil Furli), Pressano (Ortsteil Carlovi) und unteres Cembratal |
| Klima | Kühles Kontinentalklima, beeinflusst durch die Brisen des Gardasees und Bergwinde |
| Bodenzusammensetzung | Tiefgründiger und lehmiger Boden, sandig-schluffiger Natur, mit überwiegend schluffigen Ablagerungen und tonigem Anteil |
| Anbausystem | Guyot und einfache Trentiner Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 Pflanzen/ha |
| Ernte | Manuelle in der dritten Septemberdekade |
| Produktionsverfahren | Sanfte Pressung unter inerter Atmosphäre, statische Klärung/Dekantierung des Mostes, temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks; Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahl für ca. 5–6 Monate |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen in inerter Atmosphäre, statische Klärung/Absetzung des Mostes, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung. |
| Reifung | auf der Feinhefe im Edelstahltank für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung |
| Restzucker | 7.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |