Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024

Welche Art von Wein ist das

Der Rosso di Valtellina von La Spia ist ein stiller Rotwein aus der Lombardei, der den Charakter des Berg-Nebbiolo präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er die typische helle rote Farbe und präsentiert ein sauberes, klares Aromaprofil, das von Noten von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren geprägt ist. Am Gaumen wirkt er frisch und lebendig, mit einem dynamischen und geschmeidigen Trinkfluss. Seine ausgewogene Struktur und die gut dosierte Rundheit, unterstützt durch die Gärung im Edelstahl und die Reifung in Eichenfässern, münden in ein harmonisches Finale und machen den Wein äußerst einladend.

Herkunft

Die Trauben stammen von der lombardischen Rätischen Seite, einem historischen Gebiet des Valtellina zwischen den Gemeinden Berbenno und Castionetto di Chiuro. Die Weinberge, die nach den Prinzipien des Bergweinbaus bewirtschaftet werden, profitieren von einer Südlage und einer Höhe zwischen dreihundert und fünfhundert Metern über dem Meeresspiegel. Diese besonderen Umweltbedingungen ermöglichen dem Nebbiolo eine ideale Aromaentwicklung und fördern eine solide Säurestruktur. Dieses pedoklimatische Umfeld hebt die Frische der Frucht hervor und bewahrt die authentische Verbindung zur Herkunftsregion.

Herstellung

Der Produktionsprozess beginnt mit der Gärung im Edelstahl, begleitet von einer kurzen Maischestandzeit, um Farbe und Aromen besonders schonend zu extrahieren. Anschließend reift der Wein acht Monate lang in Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, um die Farbe zu stabilisieren und das sensorische Profil durch natürliche Mikrooxidation zu harmonisieren. Diese sorgfältige Vorgehensweise verhindert eine Überlagerung des Geschmacks und sorgt für einen sofort zugänglichen und lebendigen Trinkgenuss, der sich nach kurzer Ruhezeit im Glas am besten entfaltet.