La Poderina
Brunello Montalcino Poggio Abate Riserva 2019
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Reifung | Nach dem Abstich wird der Wein in Eichenholzfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet; wöchentliche Batonnage für etwa 5 Monate auf der Feinhefe, gefolgt von einer weiteren für etwa 19 Monate. |
- Rebsorte: 100 % Sangiovese Grosso, stiller Rotwein Brunello di Montalcino DOCG Riserva
- Herkunft: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (Toskana); begrenzter Ertrag von 60 Doppelzentner pro Hektar
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei 24-28 °C mit Umpumpen und Délestage; Maischegärung bei 29 °C
- Ausbau: im Eichenfass mit malolaktischer Gärung, 5 Monate auf der Feinhefe und 19 Monate im Fass
- Empfohlene Speisen: Braten, Wild, Käse; 95 Punkte James Suckling und 3 Gläser
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brunello di Montalcino Riserva Poggio Abate von La Poderina ist ein stiller Rotwein, der ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird. Dieser Brunello di Montalcino zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe und ein klares Aromaprofil aus, das von schwarzer Kirsche und kleinen roten Früchten geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene und komplexe Struktur, bereichert durch Noten von Vanille und Tabak, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen. Seine bemerkenswerte Intensität macht ihn ideal zur Begleitung von gereiftem Käse und Hauptgerichten mit gebratenem Wild.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet von Montalcino, genauer aus der Gegend von Castelnuovo dell’Abate in der Toskana. Das Weingut La Poderina bewirtschaftet die Weinberge mit sorgfältigen Anbaumethoden, um die Erträge niedrig zu halten und so die aromatische Konzentration der Trauben zu maximieren. Die Identität dieser Riserva spiegelt das Terroir der Herkunft getreu wider, hebt die natürliche Eignung des Bodens hervor und garantiert ein exzellentes Reifepotenzial.
Herstellungsprozess
Nach einer sorgfältigen manuellen Lese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichen Umpumpvorgängen und Délestage. Der Prozess wird mit einer nachfermentativen Maischestandzeit fortgesetzt, um die Extraktion der Polyphenole zu optimieren. Nach dem Abstich wird der Wein in Eichenfässer überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Die Reifezeit umfasst fünf Monate auf der Feinhefe mit wöchentlichem Bâtonnage und endet mit einer Fassreifung von etwa neunzehn Monaten.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet 1988 in Castelnuovo dell’Abate, steht La Poderina hinter dem majestätischen Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio Abate 2019. Von der internationalen Kritik gefeiert, wurde dieses Meisterwerk mit 95 Punkten von James Suckling und den renommierten Tre Bicchieri Gambero Rosso ausgezeichnet. Die Erfahrung der Önologen Cotarella und Pistucchia prägt eine Produktion, die durch die wertvolle Reifung in Eichenholz und die malolaktische Gärung im Holz veredelt wird und dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz verleiht.
Auszeichnungen
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2019
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
88/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Riccardo Cotarella, Raffaele Pistucchia
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 37
| Name | La Poderina Brunello Montalcino Riserva Poggio Abate 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | La Poderina |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet 1988 in Castelnuovo dell’Abate, steht La Poderina hinter dem majestätischen Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio Abate 2019. Von der internationalen Kritik gefeiert, wurde dieses Meisterwerk mit 95 Punkten von James Suckling und den renommierten Tre Bicchieri Gambero Rosso ausgezeichnet. Die Erfahrung der Önologen Cotarella und Pistucchia prägt eine Produktion, die durch die wertvolle Reifung in Eichenholz und die malolaktische Gärung im Holz veredelt wird und dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz verleiht. |
| Herkunft | Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI) |
| Ertrag pro Hektar | 60 Doppelzentner pro Hektar |
| Gärtemperatur | 24-28 °C |
| Produktionsverfahren | Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e délestage; affinamento in legno di rovere (barrique) con bâtonnage |
| Weinbereitung | Gärung mit Maischekontakt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (24-28 °C) mit täglichen Umpumpvorgängen und Délestage; nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgt eine nachgärige Maischemazeration bei 29 °C. |
| Reifung | Nach dem Abstich wird der Wein in Eichenholzfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet; wöchentliche Batonnage für etwa 5 Monate auf der Feinhefe, gefolgt von einer weiteren für etwa 19 Monate. |
| Produktionsjahr | 120000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |