Cortona Syrah Achelo 2024

Beschreibung

Der Cortona Syrah Achelo wird auf dem Weingut Braccesca, einem alten Gut der Grafen von Bracci, hergestellt, von dem sowohl sein Name als auch sein Wappen stammen: ein Arm, geschützt von einer Rüstung, der ein Schwert schwingt. Die 340 Hektar befinden sich heute im Besitz der Familie Antinori, die beschlossen hat, daraus ein Weingut mit zwei Seelen zu machen – eine Verbindung zwischen der Tradition des Nobile aus Montepulciano und der Innovation und dem Aufstieg des Syrah aus Cortona. Der vollständig unterirdische Weinkeller ist in zwei Räume unterteilt, die als Fasskeller und Gärkeller dienen. Er ist mit modernster Technologie ausgestattet, die traditionelle Sorgfalt mit einbezieht, um die Qualitäten der Vergangenheit zu bewahren, weiterzuentwickeln und in der Zukunft zum Ausdruck zu bringen.

Der Braccesca Cortona Achelo wird ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt, die im lehmigen Boden von Cortona ein perfektes, trockenes und arides Klima für den Anbau vorfinden. Nach der Lese werden die Trauben zum Entrappen und Quetschen in den Keller gebracht. Der Most wird anschließend zur Kaltmazeration in spezielle Edelstahltanks gefüllt, um die fruchtigen Noten des Syrah zu verstärken. Die Gärung findet in denselben Tanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C über etwa 10 Tage statt. Die Reifung erfolgt in zwei Schritten: 70 % reifen in französischen Eichenfässern (zweite und dritte Belegung), wo auch die malolaktische Gärung stattfindet, während der Rest in Stahltanks gefüllt wird. Die Abfüllung erfolgt im Herbst des auf die Lese folgenden Jahres.

Der Name Achelo ist von dem Gott Achelo inspiriert, der auf dem Etikett abgebildet und in einem der berühmtesten Werke der Etruskischen Akademie von Cortona dargestellt ist.

Details

Parfüm

Überzeugender Duft von Heidelbeeren und schwarzen Kirschen auf einem Hintergrund von Pfefferkörnern und Vanille.

Farbe

Purpurrot.

Geschmack

Geschmeidiges Mundgefühl, mit gut dosierter Frische.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

La Braccesca (Antinori)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1990
• Oenologe: Fabrizio Balzi
• Flaschen produziert: 429.800
• Hektar: 340

Marchesi Antinori begann in den frühen 90er Jahren sich für diese Region – eine der neuen Regionen in der Toskanan und ganz Italien mit enorm großen Potenzial- zu interessieeren.
Zur selben Zeit genossen die Weine von Nobile di Montepulciano ihre zweite Renaissance. Doch selbstverständlich waren zu dieser Zeit, und auch vorher, die Weine schon berühmt.
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Toskana

Technisches Datenblatt

Name	La Braccesca Cortona Syrah Achelo 2024
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Cortona DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Syrah
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	La Braccesca (Antinori)
Geschichte	La Braccesca erstreckt sich über 508 Hektar Land und besteht aus zwei getrennten Einheiten. Der historische Kern der Tenuta liegt im Gebiet von Montepulciano mit 103 Hektar Rebfläche; der andere Teil mit 233 Hektar Rebfläche liegt an den Ausläufern der Hügel um die Stadt Cortona. Achelo zelebriert das Gebiet um Cortona mit einem geschmedigen und delikaten Wein. Sein Name geht auf den Gott Achelo zurück, der auf einem der bedeutendsten etruskischen Werke im Museo dell'Accademia Etrusca in Cortona dargestellt ist.
Herkunft	Cortona (Provinz Arezzo)
Ernte	Mitte September.
Gärtemperatur	Max. 25 °C (86 °F)
Weinbereitung	Nach dem Entrappen und Quetschen der Trauben wird der Most in Edelstahltanks gefüllt, wo eine Kaltmazeration stattfindet, um die fruchtigen Noten hervorzuheben. Die Gärung, die bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 °C erfolgt, dauert circa 10 Tage.
Reifung	Der Wein wird zu 70% in Barriques aus französischer Eiche aus Zweit- und Drittbelegung gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet, der Rest wird in Stahltanks ausgebaut.
Allergene	Enthält Sulfite